06/05/2024: Lo primero que tienes que saber de este lugar es que se trata de un pequeño restaurante en el que vas a saborear tu comida al máximo, con una muy buena presentación y lo más importante, con un sabor excepcional.
Ahora sí, encontré este lugar por un video en redes sociales. Desde que ves el timpo de alimentos se te comienza a hacer agua la boca... Solo te preguntas si en verdad estarán tan buenos... Afortunadamente cumplieron con nuestras expectativas.
El lugar es sencillo, pero su menú es la estrella. Nos encantó descubrir las diferentes opciones disponibles, aunque nuestra visita era específicamente para probar la hamburguesa de brisket, la cual debo decir que te recomiendo ampliamente.
Cada uno de los ingredientes se prepara en el lugar, de manera artesanal... Y ese nivel de esmero se hace evidente en la calidad de los platillos. Como antes mencioné, pedimos un par de hamburguesas de brisket y unas papas a la francesa para acompañar.
Cuando te llevan esa delicia a tu mesa (desde la presentación se anticipa una experiencia culinaria de alto nivel). La hamburguesa viene cubierta con una burbuja de cristal, que al levantarla deja escapar un humo aromático como a leña y especias.
El pan es suave y esponjoso, el brisket delicioso y suave, para chuparse los dedos con cada mordida. Las papas estaban ricas también, pero en cuanto a ellas nos llamó la atención que nos agregaron diferentes salsas y aderezos, todos de muy buen sabor, pero el que principalmente llamó mi atención fue una salsa color negra por estar elaborada con chiles tatemados.
Es un lugar sencillo, sin mayores pretensiones que ofrecerte una comida deliciosa y a un precio más que adecuado.
Si se te antoja, puedes visitar este lugar que está ubicado en una pequeña plaza donde se unen las avenidas Huayacan y 135. También puedes contactarlos por WhatsApp para servicio a domicilio. En cualquier caso seguramente vas a disfrutar tus alimentos.
Ya los visitaremos nuevamente para probar alguna de sus otras opciones.
06/04/2024: La comida esta buenisima, nos explicaron el proceso del brisket y de las costillas, todo muy artesanal y delicioso. El servicio aparte es excepcional y el personal es muy agradable.
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