Análisis de las Opiniones
Última actualización 07/03/2025
Origen 1000 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
Nobu en CDMX presenta una experiencia gastronómica con un enfoque en sushi y cocina japonesa de alta calidad. Sin embargo, la experiencia del cliente varía considerablemente, con elogios hacia ciertos meseros y críticas hacia la desorganización del servicio. La relación calidad-precio es un tema debatido, y aunque el ambiente es atractivo, hay quejas sobre la atención a las reservaciones y la frescura de algunos platillos. En general, es un lugar recomendado para ocasiones especiales, pero con advertencias sobre el servicio.
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Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida en Nobu es variada, destacando el sushi fresco y de alta calidad, aunque algunos clientes mencionan que no siempre cumple con las expectativas. Hay opiniones divididas sobre la calidad de los platillos, con algunos describiéndolos como deliciosos y otros como decepcionantes. Se mencionan platos específicos como el rib eye, el tiradito de hamachi y los postres, que han recibido elogios. Sin embargo, también hay críticas sobre la frescura de algunos ingredientes y la presentación.
Valoración del Ambiente
El ambiente en Nobu es generalmente bien valorado, con descripciones de un lugar hermoso y bien decorado. Sin embargo, algunos clientes mencionan que el ruido y la iluminación pueden ser un problema, especialmente en ciertas áreas. La atmósfera es considerada adecuada para ocasiones especiales, aunque hay críticas sobre la falta de atención a las reservaciones y la experiencia general en el lugar.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Las opiniones sobre la relación calidad-precio son mixtas. Algunos clientes consideran que los precios son justos para la calidad de la comida, mientras que otros sienten que no vale la pena lo que se paga, especialmente en comparación con otros restaurantes. Se menciona que los platillos son pequeños en cantidad, pero generosos en calidad. Sin embargo, hay quejas sobre el alto costo en relación con la experiencia general.
Valoración del Servicio
El servicio en Nobu ha sido un tema recurrente en las reseñas. Muchos clientes elogian a ciertos meseros, como Yael y Raymundo, por su atención y conocimiento. Sin embargo, hay quejas sobre la desorganización del personal, especialmente durante las horas pico, lo que lleva a una atención deficiente y a errores en los pedidos. Algunos clientes también mencionan experiencias positivas, pero la inconsistencia en el servicio es notable.
Aspectos mejorables
Mejorar la organización del servicio durante las horas pico.
Asegurar la frescura de los ingredientes en todos los platillos.
Atender adecuadamente las reservaciones para evitar esperas innecesarias.
Mantener la calidad del servicio en todo momento, independientemente del mesero.
Revisar la relación calidad-precio para satisfacer a más clientes.
Conclusión
Nobu en CDMX ofrece una experiencia culinaria de alta calidad, pero enfrenta desafíos en el servicio y la relación calidad-precio. Es recomendable para ocasiones especiales, pero los clientes deben estar preparados para posibles inconvenientes.
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