Carlito's en La Paz

Esta fue una maravillosa sorpresa inesperada para nosotros. Aunque vivimos en Cerritos, nunca antes habíamos visitado Carlitos. Ha estado cerrado por un tiempo y luego tuvo algunos horarios aleatorios, ¡pero parece que durante su cierre habían hecho una remodelación impresionante! Este entorno rivaliza con cualquiera de los otros restaurantes de la zona y el menú también fue una gran sorpresa. Muchos platos tailandeses maravillosos, así como muchos sashimi y otras opciones de mariscos, incluidas las ostras. Entre los cuatro probamos numerosos platos y no nos decepcionó. Lo más destacado fue el pato asado y el curry verde con piña y cerdo. Las bebidas eran realmente buenas y, aunque eran un poco caras, se servían en porciones generosas. La mezcalita clásica y la mezcalita de tamarindo fueron excelentes. El equilibrio justo entre lo agridulce y la fuerza perfecta. Los precios definitivamente son altos para esta área, pero ya están bastante en línea con algunos de nuestros otros restaurantes favoritos en el área. Los platos son lo suficientemente grandes como para compartir y el servicio fue excelente. Definitivamente está en nuestra lista para llevar invitados de fuera de la ciudad o cuando anhelamos una excelente comida tailandesa.

Experiencia increíble con excelente personal, excelente comida, la langosta con chile fue perfecta.

Fantástico entorno con un toque tailandés. Platos sabrosos de buen tamaño. Verduras orgánicas de cosecha propia. Si estás cansado de los tacos, ¡este lugar es imprescindible!

Fuera de lo común, por lo que debe buscarlo o conocerlo. No pasaré simplemente y lo verá. La comida es bastante amplia ya que no estoy seguro de que haya una identidad, hay comida tailandesa, varios asiáticos y mariscos frescos. Optamos por algo de ambos. Arroz frito, buen sabor buena ración. No pedimos cebollas, pero tenía cebollas verdes por todas partes. La mujer explicó que pensaba que solo estábamos hablando de cebollas blancas/amarillas. Aguachile: fresco, pero muy picante con serranos, realmente nos hizo llorar. Delicioso, solo prepárate. Carlito fue amable y amigable, estarán felices de ayudar a explicar los platos. NO TARJETAS DE CRÉDITO, solo efectivo y los precios son muy caros. Pagamos 2250 por el almuerzo para 2 con un cóctel cada uno.

¡Carlito's Place es una joya escondida! Vivimos en Cerritos y después de visitar casi todos los restaurantes desde aquí hasta Todos Santos, está fácilmente entre mis 3 mejores en el área. Escuché que Carlos solía tener un horario más impredecible y todavía estaba tratando de descifrar su menú. Bueno, amigos míos, estamos en 2024 y, según mi experiencia, sus horarios aquí en Google son precisos y la cocina de fusión asiática es de primera categoría. No promociona demasiado el aspecto de su restaurante de la granja a la mesa, pero casi todo lo que come proviene de más allá de su mesa en sus hermosos jardines, incluso las aves de corral. Si bien no se cree que la ubicación sea tan deseable como la de los restaurantes al otro lado de la carretera, prefiero *altamente* Carlito's Place a todos ellos. Este es el por qué: Limpieza: cenar al aire libre en Baja California puede generar polvo incluso en lugares de alto nivel, pero no en Carlito's Place. No puede ocultar nada en su concepto de cocina abierta, y cada superficie del lugar luce elegante y recién limpia. Comida: hemos pedido principalmente platos tailandeses y los recomiendo encarecidamente. El pad thai, el curry tailandés y la albahaca tailandesa son excelentes y tienes varias opciones de proteínas para complacer a todos los paladares. Seguimos pidiendo los camarones y el cordero. La calidad de los ingredientes es inmejorable (ya que la mayoría los cultiva allí mismo) y sus técnicas son acertadas. Servicio: tal vez sea porque este lugar necesita algo de tiempo para ser redescubierto y darle otra oportunidad después de la renovación, pero siempre es fácil conseguir una mesa y me encanta que sea nuestro pequeño secreto por ahora. Los camareros son amables y atentos y la comida sale rápido. En nuestra última visita, Carlos nos envió sopa de calabacín y paté de pato de cortesía, ambos deliciosos y muy apreciados. Él conoce el servicio y puedo ver que espera más de su personal que otros restaurantes aquí. En nuestra primera visita, Carlos nos mostró la propiedad al final de nuestra comida, incluida la cocina de preparación y todas las plántulas y cultivos. También compartió su propósito más profundo con nosotros y es un gran tipo. Ambiente: justo antes del atardecer es mi momento favorito para llegar. Honestamente, no es tan fácil de instalar en Instagram como otros lugares, pero aun así es genial. Las mesas son grandes y están distribuidas, el bar es realmente genial y el jardín cerrado en este tranquilo camino de tierra es tranquilo. Precio: les dije a algunos amigos que probaran este lugar y dijeron que habían oído que es caro. Cuando considero las porciones estilo familiar y la calidad de la comida, creo que los precios son bastante justos. Las familias locales con un salario local probablemente no puedan permitírselo, pero si cenas en restaurantes como Hierbabuena y Oystera, creo que te sorprenderás de la mejor manera y no deberías preocuparte.

¡Increíble comida tailandesa, jardín en las instalaciones y simplemente la cosa más linda que jamás hayas visto! También venden esquejes de sus plantas, ¡compré una planta de chile tailandés!

Excelente comida asiática. Un excelente servicio. Te hacen sentir como si fueras un cliente asiduo.

El secreto mejor guardado de Todos Santos justo al final de la calle en Pescardaro. El mejor curry y platos asiáticos del mundo. El ambiente es impresionante.

Wow! This place is amazing. If you’re in El Pescadero or Todos Santos - go! The chef/owner reopened after 2 years while he started a new business in Cabo. The remodel is beautiful- we were stunned. The food was all delicious. Carlito has a huge vegetable garden and chickens he uses for the restaurant. The fresh ingredients are used in his dishes and are so flavorful. We were blown away. Ask for the Tamarin vodka or gin drink. Delicious & healthy! 😊

We were a large group of 11. The Food, Cocktails, and Service were excellent. No-one was disappointed. The remodel is beautiful and it was a relaxing atmosphere for a large group. Carlos was very attentive and a pleasure to talk with.