Burning Burrito en Puerto Vallarta

10/04/2024: 2024-04. Al final, ChocoMuseo no defraudó. La experiencia “Bean to Bar” comenzó con… ¿¡¿hacer una barra?!? Pero mientras llenábamos los moldes con chocolate derretido, Elías empezó a contarnos la historia de la elaboración del chocolate. Pero sabiamente comenzamos con “barra” para que los moldes pudieran enfriarse y solidificarse mientras nosotros… Observé a Elías tostar granos de cacao crudos fermentados en una sartén sin hacer una pausa ante la divertida e interesante entrega de MÁS historia del chocolate... Luego pelamos los granos tostados y calientes mientras Elías continuaba con AÚN MÁS datos sobre el chocolate. Se preparó té de cacao y luego se consumió con un telón de fondo de interesantes bromas relacionadas. Luego molimos los frijoles recién pelados con un mortero hasta formar una pasta, al ritmo de las relajantes historias de chocolate que compartió Elías. ¿El siguiente paso? Bebida energética para guerreros hecha de pasta de cacao fresca mientras escucha sobre sus usos militares. Luego, Elias continuó sorprendiéndonos con MÁS datos históricos, mientras procesamos aún más pasta, que se combinó con una olla de leche caliente y una receta familiar para una rica y profunda delicia con leche con chocolate que puso a prueba cualquier brebaje comprado en la tienda. lástima. Finalmente, De Bean a Bar completo. Sí, a ti también te gustará.

30/03/2024: ¡Lo pasé genial completando el taller bean to bar con Zoar como nuestro instructor! ¡Estaba muy bien informada, era amigable y divertida! Todos los que trabajan allí parecen muy amables y entusiastas. Fue divertido hacer nuestros propios chocolates, conocer en profundidad la historia del cacao en México y tener algunas experiencias prácticas con diferentes partes del proceso de elaboración del chocolate. ¡Muy recomendado a todos los turistas! Si tienes problemas de movilidad, las escaleras son empinadas, el baño estrecho y los talleres están sentados. Y si eres 💁‍♀️🏳️‍🌈, este es un lugar donde puedes sentirte súper cómodo en tu propia piel.