Brío Cocina Mediterránea Local en Oaxaca de Juárez

Brio Cocina Local en Oaxaca ofrece una experiencia culinaria que celebra los ingredientes locales a través de un menú inspirado en la fusión de sabores oaxaqueños con técnicas y recetas mediterráneas. Guiados por la visión del chef Oscar García Bretón, los huéspedes son invitados a descubrir platos innovadores servidos en una terraza con vistas a un majestuoso templo barroco, ideal para almuerzos o simplemente para disfrutar de una repostería creativa. La filosofía de Brio radica en rendir homenaje tanto a los ingredientes como a los productores locales, ofreciendo una experiencia gastronómica única. Recomendamos reservar en la terraza.

Tiene una terracita muy linda, pero para llegar a ella tendrás que subir una buena escalera y si eres muy alto ten cuidado con la cabeza pues podrías pegarte con el techo al llegar arriba (bueno si mides más de 1.80, si eres bajit@ cómo yo no tendrás problema), está señalizado pero si vas atento a los escalones probablemente puedas pegarte. Tienen un cocktel muy coqueto de mezcal que lo coronan con ins piña deshidratada que te recomiendo pedir (olvide el nombre). De entrada te recomiendo el betabel rostizado y de comer el pork belly en mole de cerezas, lo que no me gustó fueron los gnocchis, me parecieron insípidos y el ceviche de atún muy ácido. De postre compartimos un créme brulé qué estaba rico. No hay estacionamiento, ni valet parking, cobran con tarjeta y puedes hacer reservación.

La terraza de arriba es sombreada, fresca y un lugar agradable para disfrutar de su deliciosa comida. Cerveza fría. Gran personal. Su uso de ingredientes tradicionales de Oaxaca es realmente diferente y tiene un sabor increíble.

Lamentablemente no puedo dar una reseña tan destacada de este restaurante. Teníamos la ensalada de tomate como entrante y el pollo y el cordero como plato principal. La ensalada, aparte de una sofisticada mousse de queso espumoso, era normal si alguna vez has comido en Italia. La piel del pollito no estaba crujiente. Mi cordero estaba bien. Los cócteles son bastante pequeños. Demasiado caro en todos lados y el ambiente era muy sobrio. ¡Cuidado con las sillas! Aquí los clavos están parcialmente clavados de abajo hacia arriba, por lo que la punta puede lastimarte. El servicio fue extremadamente rápido a la hora de limpiar.

¡Comida tradicional de Oaxaca con un toque elegante que crea un platillo de moda! ¡Sabor perfecto y fusión increíble!

Le habríamos dado 5 estrellas si los platos hubieran llegado al mismo tiempo... pero la comida era muy buena.

Limpio, rica y original la comida, buen servicio.

Un lugar muy bonito, con comida mediterránea gourmet, con una terraza con una hermosa vista al templo de San Francisco.

Súper atención de parte de Nyran y Oscar, organizamos nuestra boda en su restaurante y la decisión por la cual quisimos que fuera aquí (además de la vista de la terraza) fue la atención y amabilidad que nos mostró Nyran en todo momento. La comida estuvo deliciosa y todo fue ejecutado a la perfección. Recomendaría este lugar mil veces tanto para eventos como para simplemente ir a pasar la tarde en la terraza para tomar un drink.

My husband and I had dinner at Brio and were exceptionally delighted by the food! We enjoyed it so much that we returned two days later before leaving for the USA, which is something we don't normally do. We usually try to visit a new restaurant each night. In this case, Brio served us such amazing food that we NEEDED to go again. We ordered the beetroot as well as the risotto with pumpkin for our appetizers. My husband is Swiss Italian and he even said that this risotto is the best the ever had. I agree. The beetroot dish is delicious as well as it is spiral cut and is served on a bed of creamy mousse, local greens and pumpkin seeds. Amazing! For dinner we had pork belly mole' in sauce and the roasted chicken. Both dishes were perfect. To end the dinners, we had their chocolate torte that is served with a side of homemade vanilla gelato. Not only is the food excellent but the staff is so kind and informative. They truly welcomed us. We loved everything about our dinners at Brio and will definitely return again.