Análisis de las Opiniones
Última actualización 09/06/2025
Origen 823 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
Las reseñas sobre el restaurante reflejan una experiencia mixta. La birria es el platillo estrella, con muchos elogios por su sabor, aunque también hay críticas sobre la temperatura y la calidad de la carne. El servicio es un punto débil, con quejas sobre la lentitud y la atención. El ambiente es acogedor, pero algunos clientes mencionan problemas de limpieza y ruido. En general, hay una mezcla de satisfacción y decepción entre los comensales.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarCasualTranquiloTradicionalLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalRegional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es el platillo más mencionado, con opiniones que varían desde "riquísima" hasta "la peor birria". Muchos destacan su sabor, aunque algunos mencionan que estaba fría o tibia. Las quesabirrias también reciben comentarios positivos, pero hay quejas sobre las porciones pequeñas y la calidad de la carne. En general, la comida es considerada deliciosa por muchos, aunque hay preocupaciones sobre la higiene y la calidad en algunos casos.
Valoración del Ambiente
El ambiente del lugar es descrito como acogedor y tradicional, aunque algunos mencionan que el lugar necesita renovación. Hay quejas sobre la limpieza y la higiene, así como sobre la música que puede ser demasiado ruidosa. Sin embargo, muchos aprecian la historia del lugar y su ubicación en el centro de Guadalajara.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos por algunos, especialmente en relación a las porciones y la calidad de la comida. Hay menciones de que el costo no justifica la experiencia, aunque otros consideran que es razonable para la calidad de la birria. Algunos clientes mencionan que hay opciones accesibles, pero también hay quejas sobre la falta de valor en ciertos platillos.
Valoración del Servicio
El servicio es un tema recurrente en las reseñas, con opiniones que van desde "muy buena atención" hasta "pésimo servicio". Muchos clientes mencionan que los meseros son distraídos y lentos, y que a veces olvidan pedidos. Sin embargo, hay quienes destacan la amabilidad del personal. La rapidez en la atención también es un punto de crítica, con quejas sobre tiempos de espera largos.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la rapidez del servicio.
Aumentar la calidad y temperatura de la comida servida.
Revisar las porciones en relación al precio.
Aumentar la limpieza y mantenimiento del lugar.
Considerar la reducción de ruido en el ambiente.
Conclusión
El restaurante tiene potencial gracias a su birria y ambiente, pero necesita mejorar en servicio y limpieza para ofrecer una experiencia más satisfactoria.
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True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
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