Análisis de las Opiniones
Última actualización 22/01/2026
Origen 540 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, el restaurante es bien valorado por sus flautas, que son consideradas entre las mejores de Guadalajara. Sin embargo, hay opiniones mixtas sobre la calidad y el servicio. Muchos clientes disfrutan de la comida y la consideran una buena opción en el Mercado Corona, aunque algunos han notado una disminución en la calidad de los ingredientes. El ambiente es típico de un mercado, lo que puede ser un atractivo para algunos.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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Mexicana
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Las flautas son generalmente descritas como muy ricas y deliciosas, con un buen sabor. Sin embargo, hay comentarios que indican que la calidad ha disminuido, mencionando que algunas flautas saben a soya en lugar de pollo. La salsa y la crema son mencionadas como importantes, aunque algunos clientes consideran que la calidad de estos ingredientes podría mejorar. En general, la comida es bien valorada, aunque hay opiniones mixtas sobre la consistencia del sabor.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como sencillo y típico de un mercado, con un espacio limpio. Sin embargo, algunos clientes mencionan que el lugar puede estar muy concurrido y que a veces es difícil encontrar un lugar para sentarse. A pesar de esto, muchos consideran que el ambiente es parte de la experiencia y que vale la pena por la comida.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles, con flautas a un costo de 24 pesos. Muchos clientes sienten que el valor es bueno en relación a la calidad y porciones. Sin embargo, algunos opinan que el precio ha aumentado y que la calidad no siempre justifica el costo. En general, se considera que es una buena opción para comer en el centro de Guadalajara.
Valoración del Servicio
El servicio es rápido y eficiente, aunque hay quejas sobre la actitud del personal, que a veces es percibido como poco amable. A pesar de la afluencia de clientes, muchos comentan que la atención es rápida. Sin embargo, hay menciones de que el personal no siempre es servicial y que la experiencia puede verse afectada por la falta de atención al cliente en algunos casos.
Aspectos mejorables
Mejorar la calidad de la crema y el queso.
Capacitar al personal para mejorar la atención al cliente.
Mantener la consistencia en el sabor del pollo.
Asegurarse de que el ambiente sea más acogedor y menos concurrido.
Considerar la retroalimentación de los clientes sobre la calidad de los ingredientes.
Conclusión
El restaurante ofrece flautas muy ricas y es un lugar popular en el Mercado Corona, pero necesita mejorar en la calidad de algunos ingredientes y en la atención al cliente para mantener su buena reputación.
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