Análisis de las Opiniones
Última actualización 25/08/2025
Origen 3045 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El restaurante ha sido muy apreciado por su comida deliciosa y su excelente servicio, aunque lamentablemente está cerrado permanentemente. Los clientes valoran la experiencia culinaria y la atención de los estudiantes de gastronomía. A pesar de algunas críticas sobre la comida contemporánea y problemas con reservaciones, la mayoría de los comentarios son positivos, destacando la calidad y el ambiente del lugar.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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MexicanaGourmetContemporáneaVegetarianaAlta cocina
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es generalmente considerada deliciosa, con platillos bien presentados y de alta calidad. Se mencionan opciones vegetarianas y un menú que cambia con las temporadas. Algunos platillos destacados son el Manchamanteles de Sor Juana, la arrachera marinada y los postres. Sin embargo, hay opiniones que critican la comida por ser demasiado contemporánea o sosa en algunos casos.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como agradable y tranquilo, con una decoración bonita y música clásica. El lugar tiene un toque histórico y es considerado un oasis en el centro histórico de la ciudad. Sin embargo, algunos mencionan que el acceso y el estacionamiento pueden ser complicados.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados justos en relación a la calidad de la comida y el servicio. Muchos clientes sienten que la experiencia vale la pena, aunque algunos mencionan que los precios pueden ser un poco elevados. Se destaca la buena relación calidad-precio en general.
Valoración del Servicio
El servicio es frecuentemente elogiado por ser amable y atento, con personal que se esfuerza por explicar los platillos. Sin embargo, hay quejas sobre la falta de respeto a las reservaciones y tiempos de espera prolongados en ocasiones. En general, la atención es considerada excelente.
Aspectos mejorables
Mejorar la gestión de reservaciones para evitar inconvenientes.
Aumentar la variedad de platillos tradicionales para satisfacer a todos los gustos.
Considerar la retroalimentación sobre la comida contemporánea para mejorar la aceptación.
Promover más el restaurante para atraer a más clientes antes de su cierre.
Aumentar la atención al cliente durante los momentos de mayor afluencia.
Conclusión
El restaurante ha sido un lugar destacado por su comida y servicio, pero su cierre es una gran pérdida para los amantes de la gastronomía mexicana.
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