YOKOT'AN, tuvimos la oportunidad de probarlo durante una de las SPRW, pero estaba super lleno, lo que nos dejó con la seguridad de que debía ser garantía de calidad.
Regresamos ahora para desayunar, tempranito 9:20 am y el lugar ya tenia bastantita gente, nos pasaron a mesa rápido pues solo ibamos dos personas.
Pedí un Empalme con Huevo Frito, con relleno de Cochinita, y para acompañarlo, un Tamal de Rajas con Elote y Flor de Calabaza.
Del Empalme, una muy buena presentación, tortilla de tamaño normal, suficiente relleno, y el huevo estrellado es complemento suficiente para el platillo, acompañandolo viene una ensalada surtidita, de tomate, arugula, platano macho frito, queso, rabanitos y aguacate, bañado en crema.
El Tamal, no podia dejar pasar la oportunidad de probar alguno de las muchas opciones que tienen, es de un tamaño regular, podrias pedir 3 o 4 para considerarlos una comida completa, o 1 a 2 para probar y acompañar a otro platillo, presentación sencilla, envuelto aun en su hoja de platano, se complementa muy bien con las salsas en la mesa.
Para pasar el golpe de tamal y empalme, pedí un Cafe de Olla, de ligero sabor y lo suficientemente dulce, en lo personal, algo tibio, pero nada que no se pueda resolver pidiendolo en forma.
Mi mamá se pidió un huevo al gusto, con chorizo, porque a según se sentía mal del estomago, una muy buena porción en tamaño, a decir de ella, bastante chorizo, acompañandolo una buena cucharada de frijoles negros refritos, 10/10, dijo, creo que hay oportunidad de mejorar su presentación, agregar un par de rebanadas de platanito y algo de crema, pero es una opcion sencilla y economica en el menú.
En resumen, ambos platillos fueron claro ejemplo del sabor que esperaba en este restaurante, auténtico sabor a cocina mexicana.
El precio en general fue algo elevado, pero no puedo quejarme en realidad, consideranto todos los aspectos del restaurante, ubicacion, cocina y servicios excelentes, vale la pena y no es algo de todos los días.
Por ultimo, lleguen temprano en fin de semana, es un lugar bastante concurrido y se tiene fila de espera sin reservaciones en fin de semana.
Felix Puentes
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13 Abril 2024
10.0
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