Thierry Blouet Cocina de Autor en Puerto Vallarta

Restaurante de alta gama ubicado en un hermoso entorno privado al aire libre rodeado de plantas. Vine aquí para el cumpleaños de mi esposa mientras visitábamos Puerto Vallarta. Nos sentamos en una mesa privada en un área justo al lado de donde estaban todos los camareros y bordeando los asientos interiores. La mesa era bonita, pero nos sentimos un poco alejados del resto del espacio, no pudimos ver gran parte de la hermosa decoración del espacio ni ver al violinista que nos dijeron que estaba caminando tocando música (también nos dijeron que venía y jugaba en nuestra mesa, cosa que nunca hizo). En retrospectiva, debería haber pedido un asiento mejor al principio. Pedí un cóctel y un cóctel sin alcohol (la esposa está embarazada), ambos estaban deliciosos y artísticamente elaborados. Somos vegetarianos y, en cuanto a la comida, pensamos en pedir a la carta en lugar del menú de degustación para poder pedir lo que quisiéramos. El camarero fue útil al recomendar opciones y conocía el menú y las restricciones dietéticas. Pedimos una de cada una de las opciones vegetarianas, y de plato fuerte pedimos el aperitivo de mole de grano como plato principal. Todo estaba delicioso y muy bien presentado. De postre pedimos un pastel y lo trajeron en una hermosa fuente con una vela de bengala. Escuchamos al violinista tocar el feliz cumpleaños varias veces a lo largo de la noche; Habría sido un buen toque si él también hubiera venido y lo hubiera jugado (en ese momento aparentemente había dejado de jugar). En general, fue una experiencia muy agradable, la comida estuvo excelente (¡no es barata!), Pero recomendaría pedir que nos sentaran en un área agradable para maximizar la experiencia.

Gran cita nocturna o restaurante para ocasiones especiales. El jardín es un oasis increíble. La comida es elevada y refinada.

Menú degustación con maridaje de vinos Es caro pero la mejor opción.

Nuestra primera visita a este tesoro de restaurante aquí en Puerto Vallarta. ¡La comida, el servicio y el ambiente fueron excelentes! Volveremos.

Muy romántico. Hermoso entorno en el jardín de arriba. Tuve la primera cita con el amor de mi vida aquí así que siempre será un lugar muy especial para mí. La comida es buena. Servicio extraordinario. Muy dulce, amable y profesional. ✨

La atención de nuestro mesero Leonel fue muy buena. La comida rica. Los precios altos aún considerando lo rico y buena atención. La carta de vinos con precios muy altos para el producto.

Fue fantástico, pero los demás hablan de que no conozco un tipo de agua de México que es la Evian, pero no vivo allí, lo sabría, así que, por lo tanto, una persona de mente cerrada que hace un comentario de cúpula.

El ambiente tanto exterior como interior es maravilloso. Los servidores fueron geniales y rápidos. El único problema de este restaurante es la comida. El tartar de atún se servía sobre un bloque de sal y se salaba mucho por encima. Lo que de otro modo habría sido un gran plato con ingredientes muy inusuales estaba demasiado salado. Luego vino el pulpo. Nuevamente, excelentes ideas de sabores, pero el pulpo está tan salado que todo lo demás se pierde. No volveremos a venir a este lugar.

He ido aquí muchas veces durante los últimos 25 años. Siempre fue maravilloso. Esta vez, no tanto. Estábamos sentados detrás de la estación de camareros. Dijo que no a la lista de vinos y no se le ofreció nada más. El vaso de agua estuvo vacío por un rato. El servicio no fue bueno por el precio y el lugar.

Fantástico. Adam nos cuidó muy bien. ¡Asegúrate de sentarte en el jardín!