Restaurante Hacienda Teya Orgullo Yucatanense en Mérida

09/04/2024: Esta es la cuarta vez que voy aquí y la comida siempre es fresca, sabrosa y consistente. Los pescados y mariscos son la especialidad aquí y todos ellos se pueden servir de muchas maneras diferentes; fritos, marinados, en sopa, cócteles o de otras formas. El lugar tiene la apariencia de un restaurante con taburetes en un mostrador largo y algunas mesas que bajan por el estrecho pasillo desde el frente de la casa hasta la parte trasera. No hay decoraciones de las que valga la pena hablar, lo único que importa es la comida. Los servidores son amigables, serviciales y rápidos. Los clientes son una mezcla de lugareños de clase trabajadora y turistas curiosos dispuestos a probar algo nuevo en un restaurante muy sencillo y sin pretensiones. Y su curiosidad se ve recompensada con excelentes ceviches, cócteles (como el cóctel de camarones), sopas y pescados cocinados de forma sencilla pero fresca y sabrosa. Se ofrecen refrescos, limonada casera y cerveza. Los precios son de rango medio. Sin que algunos lo sepan, al lado tienen un comedor más grande que tiene asientos más grandes y aire acondicionado. Sólo tienes que probar la puerta sin marcar a la izquierda de la entrada al aire libre del restaurante principal. Lo que realmente disfruto es sentarme en una de las mesas laterales y observar toda la actividad, especialmente detrás del mostrador donde trabajan 3 o 4 empleados en un espacio tan estrecho que tienen que contraer el estómago para pasar unos a otros. Lo logran todo con gran profesionalismo. Recomiendo mucho este lugar, por la comida y la experiencia cultural. Por cierto, llega temprano porque cierran a las 6 de la tarde.

09/04/2024: Sigue siendo uno de los mejores lugares de la ciudad. La comida sencilla pero honesta es muy deliciosa.