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Recoveco Español, México en Guadalajara
No True RatingNº 5080 en 9342 en Guadalajara
Nº 3 de 3 Española en Guadalajara
Puntuación
Análisis de las Opiniones
Última actualización 10/01/2026
Origen 53 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El restaurante es conocido por su comida española, especialmente la paella y el lechón, que son muy valorados por los clientes. Sin embargo, el servicio ha recibido críticas mixtas, con algunos elogiando la atención y otros quejándose de la lentitud y falta de atención. El ambiente es agradable, aunque algunos sugieren que necesita modernización. En general, muchos consideran que es un buen lugar para disfrutar de la comida española, aunque hay áreas que requieren mejora.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
familiarelegantecasualrománticogruposLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
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Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida española es muy apreciada, destacando la paella, el lechón y la tortilla española. Muchos clientes mencionan la calidad y el sabor de los platillos, aunque hay críticas sobre la inconsistencia en la calidad de algunos alimentos, como el jamón y las tapas. La variedad de vinos también es bien valorada. Sin embargo, algunos comensales han tenido experiencias negativas con ciertos platillos, como los callos y la paella en ocasiones.
Valoración del Ambiente
El ambiente del restaurante es generalmente bien recibido, con menciones de un lugar agradable y acogedor. Sin embargo, algunos comentarios indican que el lugar podría beneficiarse de una modernización. La música en vivo, como el piano, es un aspecto positivo que mejora la experiencia. La limpieza y el cuidado de los detalles también son valorados.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
La relación calidad-precio es un punto de debate. Algunos clientes consideran que los precios son altos en comparación con la calidad de la comida, mientras que otros sienten que la experiencia vale la pena. Las porciones de algunos platillos, como la paella, son mencionadas como abundantes, pero hay críticas sobre el costo de ciertos alimentos que no cumplen con las expectativas.
Valoración del Servicio
El servicio es un tema recurrente en las opiniones. Muchos elogian la amabilidad y atención del personal, aunque hay quejas sobre la lentitud y la falta de atención en algunos casos. Algunos clientes mencionan experiencias positivas con meseros específicos, mientras que otros han tenido problemas con el servicio al cliente, como cancelaciones de platillos y tiempos de espera excesivos.
Aspectos mejorables
Mejorar la consistencia en la calidad de los platillos.
Atender las quejas sobre el servicio y tiempos de espera.
Revisar la relación calidad-precio de ciertos platillos.
Considerar una modernización del ambiente.
Aumentar la atención al cliente para evitar cancelaciones de platillos.
Conclusión
El restaurante ofrece una buena experiencia de comida española, pero necesita mejorar en el servicio y la consistencia de la calidad de los platillos para satisfacer mejor a sus clientes.
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