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Raiz, México en Miguel Hidalgo
800-1100MX$
Calle Schiller 331 Polanco
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Calle Schiller 331 Polanco WHATSAPP Sitio WebMenú
No True RatingNº 867 en 2012 en Miguel Hidalgo
Nº 46 de 174 Mexicana en Miguel Hidalgo
Puntuación
Análisis de las Opiniones
Última actualización 27/02/2026
Origen 768 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
Raíz es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica contemporánea con un enfoque en la cocina mexicana. La comida es generalmente bien valorada, aunque hay opiniones mixtas sobre la consistencia de los sabores. El servicio es destacado por su atención y profesionalismo, aunque algunas experiencias negativas han sido reportadas. El ambiente es elegante y acogedor, ideal para diversas ocasiones. Sin embargo, la relación calidad-precio es un tema de debate entre los comensales.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
EleganteRománticoFinoAcogedorCéntricoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaContemporáneaGourmet
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida en Raíz es descrita como excepcional, con una mezcla de sabores mexicanos y toques contemporáneos. Los platillos son creativos y bien presentados, destacando opciones como el taco de langosta, pato con mole, y el flan parmesano. Sin embargo, algunos clientes mencionan que ciertos platos carecen de profundidad de sabor y que el menú degustación puede ser decepcionante. En general, la calidad de la comida es bien valorada, aunque hay opiniones mixtas sobre la consistencia.
Valoración del Ambiente
El ambiente de Raíz es descrito como elegante y acogedor, ideal para cenas románticas y celebraciones. La decoración es sobria y la iluminación tenue, creando un espacio relajante. Sin embargo, algunos comentarios mencionan que el lugar puede sentirse pretencioso. En general, el ambiente es bien valorado, aunque hay opiniones que sugieren que podría mejorar en ciertos aspectos.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
La percepción sobre la relación calidad-precio es variada. Algunos clientes consideran que los precios son justos para la calidad de la comida y el servicio, especialmente en comparación con otros restaurantes de alta cocina. Sin embargo, hay críticas sobre el costo elevado en relación con la calidad de ciertos platillos y la experiencia general, con algunos clientes sintiendo que no vale la pena lo que se paga.
Valoración del Servicio
El servicio en Raíz es generalmente elogiado por ser atento y profesional. Los meseros son descritos como amables y bien informados, brindando recomendaciones y explicaciones sobre los platillos. Sin embargo, hay comentarios sobre experiencias de servicio deficientes, incluyendo atención grosera en algunos casos. En general, la mayoría de los clientes aprecian la atención al detalle y la amabilidad del personal.
Aspectos mejorables
Mejorar la consistencia en la calidad de los platillos.
Atender las quejas sobre el servicio al cliente.
Revisar la relación calidad-precio de los menús degustación.
Considerar opciones de sostenibilidad y uso de ingredientes locales.
Aumentar la atención a las necesidades dietéticas de los clientes.
Conclusión
Raíz es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria interesante con una mezcla de opiniones sobre la calidad de la comida y el servicio. Aunque muchos clientes disfrutan de la experiencia, hay áreas que requieren atención para mejorar la satisfacción general.
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