Análisis de las Opiniones
Última actualización 01/02/2025
Origen 739 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La pulquería es un lugar con historia y tradición en la CDMX, donde el pulque es la estrella. Aunque muchos clientes disfrutan de la variedad de sabores y la botana, hay preocupaciones sobre la higiene y el servicio. La experiencia varía, con algunos clientes satisfechos y otros decepcionados por la calidad y el ambiente. La atención al cliente es un punto fuerte, pero la limpieza y el mantenimiento del lugar necesitan atención.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
TranquiloInformalHistóricoPequeñoCéntricoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalPulquería
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
El pulque es generalmente bien valorado, con menciones de sabores variados y curados. Muchos clientes destacan la calidad del pulque natural y curado, aunque hay críticas sobre la calidad en algunos casos. La botana es mencionada como un buen complemento, aunque no siempre está disponible. Algunos clientes consideran que el pulque ha perdido calidad con el tiempo.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como variado, desde tranquilo y acogedor hasta descuidado y sucio. Muchos mencionan la necesidad de una mejor limpieza, especialmente en los baños. La decoración y el mobiliario son considerados viejos y en mal estado. Algunos clientes aprecian la historia del lugar, pero otros sienten que ha perdido su esencia.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles por muchos, especialmente en relación a la calidad del pulque. Sin embargo, hay quejas sobre la falta de botana y la calidad de los vasos y tarros. Algunos clientes sienten que el costo no se justifica por la calidad del pulque en ciertas ocasiones.
Valoración del Servicio
El servicio es un tema recurrente en las opiniones. Hay comentarios positivos sobre la atención al cliente, pero también críticas sobre la falta de atención y la higiene. Algunos meseros son descritos como amables, mientras que otros no brindan una buena experiencia. La rapidez del servicio también es un punto a mejorar.
Aspectos mejorables
Mejorar la limpieza y el mantenimiento del lugar.
Asegurar la disponibilidad de botana para los clientes.
Capacitar al personal para ofrecer un mejor servicio al cliente.
Revisar la calidad del pulque y los ingredientes utilizados.
Considerar una remodelación para mejorar la experiencia del cliente.
Conclusión
La pulquería tiene un gran potencial gracias a su tradición y la calidad del pulque, pero necesita urgentemente mejoras en limpieza, servicio y ambiente para atraer y retener a los clientes.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
