Análisis de las Opiniones
Última actualización 27/04/2025
Origen 250 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
Pargot es un restaurante pequeño y acogedor que ofrece una experiencia culinaria única con una reinterpretación de la cocina mexicana. La comida es altamente valorada por su sabor, presentación y creatividad. Aunque el servicio es generalmente excelente, hay comentarios sobre la lentitud en algunos momentos. Los precios son considerados altos, pero muchos sienten que la calidad justifica el costo. Se recomienda hacer reservaciones debido al limitado espacio.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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MexicanaGourmetAlta cocinaCreativaDegustación
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es descrita como deliciosa, extraordinaria y sorprendente, con una mezcla de texturas y sabores bien balanceados. Los platillos son creativos y presentan una reinterpretación de la cocina mexicana. Se destacan platos como el risotto de cangrejo, kebbe crudo, estofado de almejas y postres innovadores. La presentación de los platillos es bella y se menciona que son porciones pequeñas, ideales para compartir.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como acogedor y especial, aunque el restaurante es muy pequeño, con solo cuatro mesas al aire libre. La decoración es sencilla, pero se menciona que el lugar tiene un encanto particular. La música y el ambiente contribuyen a una experiencia agradable, aunque algunos comentarios indican que el espacio puede ser incómodo en momentos de alta demanda.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados elevados en relación a las porciones, que son pequeñas. Sin embargo, muchos comensales sienten que la calidad de la comida y la experiencia justifican el costo. Se menciona que es una buena relación calidad-precio para la alta cocina que ofrecen, aunque algunos consideran que no vale la pena en ciertos casos.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente calificado como excepcional, amable y atento. Sin embargo, hay menciones de lentitud y falta de comunicación en algunos casos. La atención del personal, incluido el chef Alexis, es destacada, haciendo que los comensales se sientan bienvenidos y cuidados. Se recomienda hacer reservaciones debido al limitado espacio.
Aspectos mejorables
Mejorar la comunicación y velocidad del servicio.
Aumentar la variedad de opciones en el menú.
Considerar ajustar los precios en relación a las porciones.
Mantener la calidad y presentación de los platillos.
Aumentar la capacidad del restaurante para atender a más comensales.
Conclusión
Pargot es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica excepcional con comida mexicana creativa y de alta calidad. A pesar de algunos inconvenientes en el servicio y el espacio limitado, muchos comensales lo consideran un lugar imperdible en la CDMX.
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