Análisis de las Opiniones
Última actualización 22/07/2025
Origen 398 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El restaurante ofrece una variedad de carnes ahumadas, destacando el brisket y el sampler. La calidad de la comida es generalmente buena, aunque hay críticas sobre la salsa BBQ y la falta de sabor en algunos platillos. El servicio es un punto débil, con quejas sobre la atención y tiempos de espera. El ambiente es pequeño y puede ser ruidoso, lo que afecta la experiencia. Los precios son accesibles, pero algunos consideran que las porciones son pequeñas.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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TexanaAhumadosBarbacoaComida Casual
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es generalmente bien valorada, destacando el brisket, el pavo y el sampler de carnes. Muchos mencionan que las carnes están bien ahumadas y sazonadas, aunque algunos critican la salsa BBQ por ser simple. Las papas morochas y el mac & cheese también reciben buenos comentarios. Sin embargo, hay opiniones que indican que la comida puede ser insípida o no cumplir con las expectativas. En general, la calidad de la comida es apreciada, aunque hay margen de mejora.
Valoración del Ambiente
El lugar es pequeño y muchas mesas están en la calle, lo que puede resultar incómodo. Algunos clientes mencionan que el ambiente es acogedor, pero otros critican el ruido y la falta de comodidad. La limpieza también ha sido mencionada como un área de mejora. En general, el ambiente es informal y puede ser ruidoso, especialmente durante las horas pico.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles por algunos, especialmente en comparación con otros lugares de ahumados. Sin embargo, hay quejas sobre el tamaño de las porciones y la relación calidad-precio, ya que algunos sienten que no reciben lo que pagan. Las bebidas, especialmente las cervezas artesanales, son vistas como caras. En general, la percepción de valor es mixta.
Valoración del Servicio
El servicio ha sido un punto de crítica recurrente. Muchos clientes mencionan que la atención es deficiente, con personal distraído y poco atento. Algunos reportan tiempos de espera largos y falta de comunicación sobre la disponibilidad de platillos. Sin embargo, hay comentarios positivos sobre la amabilidad de algunos meseros. En general, el servicio necesita mejorar para ofrecer una experiencia más satisfactoria.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la capacitación del personal.
Aumentar la variedad de cervezas y asegurar la disponibilidad de todos los platillos del menú.
Revisar la calidad de las salsas y su contribución al sabor de los platillos.
Considerar la comodidad del ambiente y la disposición de las mesas.
Aumentar las porciones para que sean más acordes al precio.
Conclusión
El restaurante tiene un buen potencial con su oferta de carnes ahumadas, pero necesita mejorar en atención al cliente y en la calidad de algunos platillos para ofrecer una experiencia más satisfactoria.
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