Manifesto: Casa Tostadora Calabrese., México en Mérida

Esta cafetería es pequeña y acogedora, sirven un café delicioso, de especialidad, además de que venden su propio café (tostado por la casa digamos), recomiendo especialmente el de Oaxaca y el que tiene el proceso anaerobio.

una selecciones de café orgánico nacional de muy buena calidad. excelente sabor

Buen lugar. Las numerosas tapas con la bebida también fueron positivas, pero si aprecias los buenos cócteles, este no es el lugar para ti. El tamaño viene antes que la clase.

Excelente atención, muy amable. Pedí dos bebidas (Origami y una con pistache), ambas estaban buenas. El ambiente igual es muy calmado y agradable. El único detalle es que pedimos un pan (bomba de Nutella), y la verdad no estaba bueno, tampoco malo.

Manifesto es mi cafetería favorita en Mérida. Durante mi corta estadía probablemente la visité unas 5 veces. No probé muchas opciones de alimentos pero sí varias bebidas: el café siempre fue excelente y tienen varios métodos de filtrado; el Orange Sunrise es delicioso para disfrutar con el calor de la ciudad. Pero sobre todo, el equipo de meseros y baristas son muy amables y eficientes. Ideal para pasar el rato solo o con amigos.

Increíble selección de café y servicio.

El café está bien. No es el mejor en Mérida.

La bebida muy rica, el pan siper equis, el lugar bonito a secas sin ambiente ni nada particular. Si llegas una hora antes de que cierren ya la cocina esta cerrada y hasta empiezan a limpiar.

I’ve tried 8 different coffee shops in Merida, about 4 Oaxaca, 5 in Mexico City. This was the best coffee I’ve had in Mexico (and there is great coffee in many shops). This is Wow coffee - right depth, right creaminess, complete, not bitter. Worth a detour!

We visited for breakfast which took us 90 minutes from arriving to leaving. There were two staff. It was painfully slow. When we arrived we went to the counter and were ignored. Then we figured our it was table service; there was a table but it wasn’t clean. We were told not to sit down till it had been cleared. It took ten minutes to achieve that. Then we waited for our order to be taken. Then for the coffee. Then for the food (waffles were unavailable): avocado toast, hummus toast, and two croissants. Nothing special. Coffee was ok but tepid. The WC was clean. The enrichment was pleasant enough but the A/C was struggling.