Maiz Criollo en Puebla

Gran lugar !!!! Muy recomendable

La comida fue buena, el concepto del lugar puede mejorar un poco al igual que el servicio, pero vale la pena visitarlo

El lugar es un poco pequeño y se encierra el calor de la cocina pero la atención del personal es muy buena y los platillos magníficos. A base de maíz azul e inclusive los centros de mesa son mazorquitas muy coquetas, un sazón muy bueno el menú no es muy extenso pero todo muy recomendado.

Comida deliciosa, ubicación céntrica y platos sin gluten marcados como tal! No vimos eso a menudo en México.

The Huitlacoche tacos are super recommended 👌 🤤 Los tacos de Huitlacoche super recomendado 👌 🤤

El lugar es agradable y la atención del personal es muy atenta y amable. La entrada de papas adobadas fue nuestra favorita. Las únicas áreas de mejora son la elaboración de lás tortillas (que son vitales para el concepto del restaurante). Si estas quedan gruesas pierden flexibilidad y cambia la textura, y al haber llegado fríos los tacos a la mesa fue más evidente. También es el único lugar en el que me he encontrado camarones partidos por la mitad para aparentar mayor cantidad. Finalmente la experiencia fue razonable, esperaba un poco más pero creo que la experiencia no fue mala y sus propuestas son creativas.

¡Excelentes tacos de camarones!

Su menú fusiona comida de varias regiones del país generando sabores, texturas y colores únicos. Las bebidas basadas en maíz también le dan mucha identidad a lo que ofrecen.

Abbiamo aspettato un po’ per quello che abbiamo ordinato nonostante ci fosse solo un’altro tavolo. La mia acqua di Jamaica senza zucchero, il taco de huitlacoche troppo pieno ho fatto difficoltà a mangiarlo era meglio dividere il ripieno in 4 tacos invece di 3. Mole invece molto buono consiglio los sopes tra i tre piatti il migliore. Locale a mio giudizio per turisti

What a wonderful meal we enjoyed at Maiz Criolla this evening! Delicious and innovative mexican food using local ingredients, craft beer and great service. And it felt healthy. Highly recommended.