Los Chocos en Mixquiahuala de Juárez

28/03/2024: Hñähñú propone una muestra de la cocina y los insumos locales del valle del mezquital, una zona semi desertica del estado de hidalgo donde es importante aprovechar todo lo que provee el entorno. El chef Juan es un experto en transformar sus ingredientes en experiencias que engloban distintos aspectos de la flora y fauna del lugar. Esto se combina de excelente manera con la selección de cocteles y bebidas originales que preparan en la barra. Llegar a este lugar es una experiencia mágica, ya que está en un lugar donde no te imaginarias que existe un restaurante galardonado como los mejores de México. Un sitio ideal para viajeros gastronomicos que pasan por la zona. Hay menus de temporada así que cada experiencia en cuanto a la comida probablemente sea distinta dependiendo de cuando vayas.