Análisis de las Opiniones
Última actualización 29/11/2025
Origen 217 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La Oveja Hidalguense es un lugar muy valorado por su barbacoa, considerada la mejor en Puebla y Cholula. Los clientes elogian el sabor, la frescura y la calidad de los platillos, así como la atención amable del personal. Sin embargo, hay que tener paciencia debido a la alta demanda y la lentitud en el servicio en ocasiones. El ambiente es acogedor y familiar, aunque algunos mencionan que el lugar puede ser un poco costoso.
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MexicanaBarbacoaHidalguense
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La barbacoa es muy apreciada por su sabor, frescura y calidad. Muchos destacan que es la mejor de la zona, con un cordero tierno y jugoso. El consomé es profundo y lleno de sabor. Las tortillas son hechas a mano y se sirven calientes. Los mixiotes y quesadillas también reciben buenos comentarios. Sin embargo, algunos mencionan que la carne puede estar grasosa o recalentada en ocasiones.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como rústico y animado, ideal para familias y grupos. El lugar es pequeño pero limpio, cumpliendo con las medidas de sanitización. Sin embargo, algunos mencionan que no hay estacionamiento y que puede haber moscas en el lugar.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles en relación a la calidad de la comida. Algunos clientes mencionan que el lugar puede ser un poco costoso, pero que vale la pena. Hay opciones de pago en efectivo y transferencia, aunque algunos comentan que el servicio es un poco lento.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente amable y rápido, aunque hay comentarios sobre la lentitud en la atención, especialmente cuando hay mucha gente. Algunos clientes mencionan que los meseros podrían ser más organizados. A pesar de esto, la mayoría de los comensales aprecian la atención recibida.
Aspectos mejorables
Mejorar la agilidad en el servicio.
Organizar mejor al personal para evitar tiempos de espera.
Aumentar la calidad de la carne para evitar que esté recalentada.
Mantener el lugar limpio y libre de moscas.
Ofrecer opciones de pago más claras y rápidas.
Conclusión
La Oveja Hidalguense es un excelente lugar para disfrutar de una barbacoa auténtica y deliciosa, con un ambiente familiar y un servicio amable, aunque se debe tener en cuenta la posible lentitud en la atención.
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Puntuación
