Análisis de las Opiniones
Última actualización 30/07/2025
Origen 209 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los clientes disfrutan de la barbacoa y otros platillos, destacando su sabor y calidad. Sin embargo, el servicio lento y la atención al cliente son áreas que necesitan mejora. A pesar de esto, muchos están dispuestos a regresar debido a la buena comida y el ambiente familiar. La relación calidad-precio es generalmente positiva, aunque algunos consideran que hay mejores opciones en la zona.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarCasualConcurridoPequeñoAccesibleLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaBarbacoaHidalguenseTradicionalComida Casera
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La barbacoa es el platillo más destacado, con muchos comentarios que la consideran de las mejores en Puebla y Cholula. Los mixiotes y las quesadillas también reciben elogios. La calidad de la comida es generalmente alta, aunque algunos mencionan que la carne puede estar grasosa o recalentada en ocasiones. El consomé y el pulque son recomendados, y hay opciones vegetarianas disponibles.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como agradable y familiar, aunque algunos mencionan que el lugar es pequeño y puede estar concurrido. Se cumplen las medidas de sanitización, y el establecimiento es considerado limpio. Sin embargo, hay comentarios sobre la falta de estacionamiento y que el lugar puede ser ruidoso en horas pico.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles por muchos, aunque algunos opinan que la barbacoa es un poco costosa. La relación calidad-precio es generalmente positiva, con comentarios que indican que vale la pena lo que se paga, aunque hay quienes consideran que hay mejores opciones en cuanto a sabor y precio.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto de crítica, con muchos comentarios que mencionan que es lento y que la atención puede ser mejor. Sin embargo, hay menciones de que el personal es amable y gentil. Algunos clientes han tenido experiencias positivas con la atención, pero otros han señalado que hay falta de agilidad y organización.
Aspectos mejorables
Mejorar la velocidad del servicio.
Aumentar la agilidad y organización del personal.
Revisar la calidad de la carne para evitar que esté recalentada.
Ofrecer un mejor manejo de la atención al cliente.
Considerar opciones de estacionamiento para los clientes.
Conclusión
El restaurante es conocido por su excelente barbacoa y un ambiente familiar, pero necesita mejorar en la atención y velocidad del servicio. A pesar de esto, muchos clientes están satisfechos con la calidad de la comida y están dispuestos a regresar.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
