Análisis de las Opiniones
Última actualización 29/11/2025
Origen 2689 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El restaurante es conocido por sus chiles en nogada, considerados entre los mejores de Puebla, pero la experiencia de los clientes varía significativamente. Muchos elogian la comida, aunque hay críticas sobre la dulzura excesiva de los platillos. El servicio es un problema recurrente, con quejas sobre la actitud de los meseros y la presión para desocupar mesas. El ambiente es incómodo y hay preocupaciones sobre la limpieza.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarInformalRuidosoPequeñoTradicionalLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalPoblana
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es variada, destacando los chiles en nogada, que son considerados de los mejores de Puebla. Sin embargo, hay opiniones encontradas sobre su calidad, con algunos mencionando que son demasiado dulces o que han perdido sabor en comparación con años anteriores. Otros platillos como el mixiote y la paella también reciben buenos comentarios. En general, la comida es descrita como rica y abundante, aunque algunos la consideran cara.
Valoración del Ambiente
El ambiente del lugar es descrito como incómodo, con mesas muy juntas y falta de ventilación. Hay quejas sobre la limpieza, mencionando baños sucios y la presencia de cucarachas. A pesar de ser un lugar tradicional y con historia, muchos clientes consideran que el espacio no es adecuado para disfrutar de una buena comida.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos por muchos, especialmente en relación a la calidad de la comida y el servicio. Algunos clientes sienten que el costo no justifica la experiencia, mientras que otros creen que vale la pena por la calidad de los platillos. El precio promedio de los chiles en nogada es de $500, lo que algunos consideran excesivo.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto crítico, con muchos comentarios negativos sobre la actitud de los meseros, que son descritos como groseros y apresurados. Hay quejas sobre la presión para desocupar mesas y la falta de atención adecuada. Sin embargo, algunos clientes mencionan experiencias positivas con el servicio, destacando la amabilidad de ciertos meseros. La inconsistencia en el servicio es notable.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la actitud de los meseros.
Aumentar la limpieza y el control de plagas en el lugar.
Revisar la calidad de los platillos, especialmente los chiles en nogada.
Considerar ajustar los precios en relación a la calidad del servicio y la comida.
Ofrecer un ambiente más cómodo y menos ruidoso.
Conclusión
El restaurante tiene potencial gracias a su comida tradicional, pero necesita mejorar en servicio y limpieza para ofrecer una experiencia más satisfactoria a sus clientes.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
