Análisis de las Opiniones
Última actualización 03/01/2026
Origen 319 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, el restaurante es bien valorado por su barbacoa y consomé, con un ambiente familiar y un servicio amable. Sin embargo, la lentitud en la atención y la necesidad de mejorar algunos platillos son puntos a considerar. La mayoría de los clientes están satisfechos con la relación calidad-precio y recomiendan el lugar.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarAgradableRápidoAccesibleTranquiloLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaHidalguenseBarbacoaTradicionalCasual
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La barbacoa es muy apreciada, con un sabor auténtico que recuerda a la de Hidalgo. Los mixiotes y el consomé también son destacados. Las tortillas azules son mencionadas como un buen acompañamiento. Sin embargo, algunos comentarios sugieren que el sabor podría mejorar y que las salsas no son las mejores. En general, la comida es considerada deliciosa y de buena calidad.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como agradable y limpio, con un ambiente familiar. Algunos mencionan que es necesario llegar temprano debido a la alta afluencia de clientes. La decoración es apreciada, aunque hay sugerencias para mejorar el acondicionamiento del lugar.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles y en relación con la calidad de la comida. Sin embargo, hay comentarios que sugieren que algunos platillos son un poco caros. En general, los clientes sienten que la experiencia vale la pena por la calidad de la comida.
Valoración del Servicio
El servicio es un tema recurrente. Muchos elogian la amabilidad del personal, pero también hay quejas sobre la lentitud y desorganización en la atención. Algunos clientes mencionan que el servicio puede ser lento, especialmente en horas pico, aunque hay quienes destacan la atención excelente de los dueños.
Aspectos mejorables
Mejorar la velocidad del servicio.
Actualizar las salsas para complementar los platillos.
Acondicionar mejor el lugar para el clima.
Revisar la consistencia en la calidad de los platillos.
Atender las quejas sobre porciones y presentación.
Conclusión
El restaurante es una buena opción para disfrutar de barbacoa auténtica de Hidalgo, con un ambiente familiar y precios accesibles. Sin embargo, hay áreas de mejora en el servicio y la calidad de algunos platillos.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
