Análisis de las Opiniones
Última actualización 02/01/2025
Origen 283 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, el restaurante es bien valorado por su barbacoa de borrego y su consomé, con un ambiente agradable y un servicio que varía en calidad. Muchos clientes recomiendan llegar temprano para evitar largas esperas. Aunque hay críticas sobre la atención al cliente y la lentitud del servicio, la mayoría de los comensales están satisfechos con la comida y la relación calidad-precio. Es un lugar popular en Mérida para disfrutar de la auténtica barbacoa.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarCasualAgradableRápidoAccesibleLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaBarbacoaHidalguenseTradicionalComida Casera
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La barbacoa es el platillo más destacado, con muchos comentarios positivos sobre su sabor auténtico, especialmente la barbacoa de borrego al estilo Hidalgo. También se menciona el consomé y los mixiotes, aunque algunos consideran que el mixiote es un poco grasoso. Las tortillas de maíz azul son un plus, aunque hay opiniones encontradas sobre su calidad. En general, la comida es descrita como deliciosa y de buena calidad.
Valoración del Ambiente
El ambiente del lugar es descrito como agradable y limpio, con un estilo que refleja su origen hidalguense. Algunos clientes mencionan que el lugar es bonito y acogedor, ideal para desayunar en familia. Sin embargo, hay comentarios sobre la música y el ruido, sugiriendo que podría mejorarse.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles y en relación con la calidad de la comida. Muchos clientes sienten que la experiencia vale la pena, aunque algunos mencionan que la barbacoa puede ser un poco cara. En general, hay una buena relación entre la calidad y el precio, y se menciona que el postre del día es un buen complemento.
Valoración del Servicio
El servicio es un tema recurrente en las opiniones. Muchos destacan la amabilidad del personal, pero también hay quejas sobre la lentitud y desorganización, especialmente en horas pico. Algunos clientes mencionan que el servicio puede ser mejor, ya que a veces los meseros no están atentos a las mesas. Sin embargo, hay quienes elogian la rapidez en el servicio en momentos menos concurridos.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente para evitar quejas sobre el servicio lento.
Asegurarse de que todos los meseros estén bien informados y atentos a sus mesas.
Considerar la calidad de las tortillas de maíz azul y su preparación.
Revisar la música y el ambiente para hacerlo más agradable.
Mantener la calidad de la barbacoa y el consomé para cumplir con las expectativas de los clientes.
Conclusión
El restaurante es altamente recomendado por su barbacoa y consomé, aunque el servicio puede ser inconsistente. Con algunas mejoras en la atención al cliente y la calidad de ciertos platillos, podría convertirse en un lugar aún más destacado en Mérida.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
