Análisis de las Opiniones
Última actualización 09/12/2025
Origen 6143 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, el restaurante es bien valorado por su comida, especialmente por las tortas ahogadas y la carne en su jugo. Sin embargo, el servicio es inconsistente, con críticas sobre la atención y la rapidez. La relación calidad-precio es considerada buena por muchos, aunque hay quienes sienten que algunos platillos son caros. El ambiente puede ser ruidoso y desorganizado en momentos de alta afluencia, lo que afecta la experiencia de los comensales.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
CasualFamiliarRuidosoRápidoEconómicoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaGuadalajaraTradicionalTortas ahogadasBarbacoa
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es generalmente bien valorada, destacando platillos como las tortas ahogadas, carne en su jugo, birria y tacos de barbacoa. Muchos mencionan que los sabores son auténticos y cercanos a la gastronomía de Guadalajara. Sin embargo, hay comentarios sobre la inconsistencia en la calidad, con algunos platillos que no cumplen con las expectativas. Las salsas son apreciadas, aunque se advierte sobre el picante en algunos casos.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como variado, con algunos comentarios sobre la falta de música y un ambiente ruidoso en ocasiones. Algunos clientes aprecian la decoración tradicional y la ubicación, mientras que otros mencionan problemas de limpieza y un ambiente inapropiado en ciertos momentos. La experiencia puede variar dependiendo del día y la hora de la visita.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
La relación calidad-precio es un tema recurrente. Muchos consideran que los precios son razonables para la calidad de la comida, aunque algunos sienten que ciertos platillos son caros en comparación con la porción o calidad. Hay menciones de precios elevados en bebidas y algunos platillos que no justifican su costo.
Valoración del Servicio
El servicio presenta opiniones mixtas. Algunos clientes elogian la amabilidad y rapidez de los meseros, mientras que otros critican la lentitud y falta de atención, especialmente en días concurridos. Se mencionan experiencias negativas con meseros groseros y desorganización en la atención. En general, el servicio puede mejorar en consistencia y atención al cliente.
Aspectos mejorables
Mejorar la consistencia en el servicio al cliente.
Atender las quejas sobre la limpieza del lugar.
Ajustar los precios de algunos platillos que no justifican su costo.
Aumentar la atención en días concurridos para evitar desorganización.
Considerar opciones vegetarianas o veganas en el menú.
Conclusión
El restaurante ofrece una buena experiencia gastronómica con platillos típicos de Guadalajara, pero necesita mejorar en el servicio y la atención al cliente para ofrecer una experiencia más satisfactoria.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
