El Cardenal San Ángel, México en Álvaro Obregón

18/04/2024: Muy aceptable todo, un lugar muy agradable y buen servicio... Altamente recomendable para un buen rato de distracción...

13/04/2024: Eran bastante estrictos con la puntualidad, pero su servicio fue excepcionalmente amable. No tuve ninguna queja a pesar de mi llegada anticipada. Nuestro servidor principal parecía estar entrenando al servidor asistente, pero ambos eran profesionales. Los artículos necesarios se colocaron rápidamente ante mí sin necesidad de preguntar. Todo estuvo en el momento oportuno, lo que permitió una experiencia gastronómica fluida. Evidentemente, la comida estaba elaborada con ingredientes frescos y las ideas de decoración eran intrigantes. Desde la inesperada adición de palomitas de maíz en los platos hasta la presentación artística del aguacate que se asemeja a un arcoíris, la atención al detalle fue encomiable. Recomiendo probar sus variedades de ensaladas; desde los tomates hasta las verduras, cada ingrediente era excepcionalmente fresco. La carne se cocinó a la perfección según lo solicitado y combinó bien con las salsas. Es evidente que se hizo un esfuerzo por expresar una variedad de sabores y texturas en un solo plato. Aunque está un poco alejado del centro de la ciudad, es un lugar que vale la pena recomendar.