Análisis de las Opiniones
Última actualización 03/07/2025
Origen 9477 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El Cardenal es un restaurante clásico en CDMX, conocido por su comida mexicana de alta calidad y un servicio generalmente amable. Aunque muchos elogian la comida, hay comentarios sobre la espera y el ruido. Las porciones y precios son temas de discusión, con algunos clientes sintiendo que no siempre se justifica el costo. A pesar de esto, la mayoría de los comensales disfrutan de la experiencia y recomiendan el lugar.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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MexicanaTradicionalDesayunosPostresPanadería
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es generalmente considerada deliciosa, con menciones específicas de platillos como el salmón en salsa de mango, las enchiladas de lengua y el chocolate caliente. Sin embargo, hay comentarios sobre porciones que han disminuido y algunos platillos que son demasiado salados. La comida tradicional mexicana es destacada, y muchos clientes recomiendan el pan, especialmente las conchas con nata.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como agradable y acogedor, aunque hay quejas sobre el ruido en algunos momentos. El lugar es considerado limpio y adecuado para reuniones familiares o de negocios. Sin embargo, algunos clientes mencionan que el acceso puede ser complicado y que el lugar puede estar muy concurrido, lo que genera largas esperas.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados algo elevados, pero muchos clientes sienten que la calidad de la comida justifica el costo. Hay menciones de que el ticket promedio es razonable para la cantidad y calidad de los platillos. Sin embargo, algunos clientes consideran que la comida no siempre vale lo que se paga.
Valoración del Servicio
El servicio es frecuentemente elogiado por ser amable y atento, aunque hay quejas sobre la lentitud en algunos casos y la falta de atención de ciertos meseros. La experiencia de servicio varía, con algunos clientes mencionando que el personal es proactivo y servicial, mientras que otros han tenido experiencias negativas.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente para evitar quejas sobre lentitud.
Aumentar las porciones de algunos platillos que han disminuido.
Considerar la reducción del ruido en el ambiente para mejorar la experiencia.
Asegurarse de que todos los meseros estén atentos y proactivos.
Revisar la calidad de algunos platillos que han sido criticados por exceso de sal.
Conclusión
El Cardenal es un restaurante que ofrece buena comida mexicana y un servicio generalmente amable, pero enfrenta desafíos con la espera y la atención al cliente. A pesar de las críticas, muchos clientes lo consideran un lugar recomendable para disfrutar de un buen desayuno o comida.
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