Análisis de las Opiniones
Última actualización 03/06/2025
Origen 1046 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, el restaurante es bien valorado por su comida típica poblana, especialmente el mole de caderas. Sin embargo, el servicio presenta inconsistencias, con experiencias tanto positivas como negativas. La mayoría de los clientes disfrutan de la comida y el ambiente, aunque algunos se quejan de la atención y la organización.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarTradicionalAgradableTranquiloCasualLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaPoblanaTradicionalRegionalGastronomía
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Los platillos típicos de Puebla son muy apreciados, destacando el mole de caderas, escamoles, chapulines y chiles en nogada. La comida es descrita como deliciosa y de buena calidad, con sabores auténticos y presentación cuidada. Muchos clientes mencionan la variedad de platillos y la frescura de los ingredientes.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como agradable y acogedor, con un toque tradicional. Algunos mencionan que el lugar es bonito y limpio, aunque hay críticas sobre la organización y el acceso. Se destaca la decoración y la música en vivo en ciertos días, lo que mejora la experiencia.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados moderados a altos, y algunos clientes sienten que no siempre se justifica el costo en relación a la calidad y el servicio. Sin embargo, muchos coinciden en que la experiencia vale la pena, especialmente por la comida típica y la porción de los platillos.
Valoración del Servicio
El servicio es un tema recurrente en las opiniones. Mientras algunos elogian la atención y amabilidad del personal, otros critican la lentitud y la falta de atención. Hay quejas sobre meseros groseros y desinteresados, así como problemas con la toma de órdenes y la entrega de bebidas.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la rapidez del servicio.
Aumentar la capacitación del personal para evitar actitudes groseras.
Revisar la calidad de los platillos y asegurar que se sirvan correctamente.
Mejorar la organización en el manejo de reservaciones y el estacionamiento.
Considerar la relación precio-calidad para mejorar la percepción del valor.
Conclusión
El restaurante ofrece una experiencia culinaria rica en tradición poblana, con platillos destacados y un ambiente agradable. Sin embargo, el servicio inconsistente y algunas quejas sobre precios y atención deben ser abordadas para mejorar la experiencia general del cliente.
WHATSAPP 
Sitio Web
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
