Análisis de las Opiniones
Última actualización 24/10/2025
Origen 398 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los clientes aprecian el sabor de las carnitas y las cemitas, considerándolas una tradición en Puebla. Sin embargo, la atención al cliente es un punto crítico, con muchos comentarios negativos sobre el trato del personal. La limpieza del lugar también es un tema recurrente, con quejas sobre la higiene y el estado de las instalaciones. Aunque algunos clientes valoran la comida, la experiencia general se ve afectada por el mal servicio.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
InformalFamiliarRápidoEconómicoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalCarnitasCemitas
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Las carnitas son muy buenas y tienen un sabor excelente. Las cemitas también son recomendables. Sin embargo, hay comentarios que mencionan que algunas carnitas están secas o resecas. En general, la comida es considerada buena y tradicional en Puebla, aunque hay opiniones mixtas sobre la calidad de algunos platillos.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como sucio y descuidado, con falta de limpieza en las instalaciones y en el baño. Algunos clientes mencionan que el ambiente no es agradable y que hay problemas de higiene. Sin embargo, hay también comentarios positivos sobre la limpieza en ciertos momentos.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados algo elevados, especialmente cuando se cobran por complementos como bolsas y salsas. Sin embargo, algunos clientes sienten que el sabor de la comida justifica el costo. En general, hay una percepción de que no se ofrece un buen valor por el dinero debido a los cargos adicionales.
Valoración del Servicio
La atención al cliente es muy criticada, con muchos comentarios sobre el pésimo servicio y la actitud déspota del personal. Los clientes mencionan que se sienten mal atendidos y que el servicio es lento. Algunos destacan que el trato es grosero y que parece que están haciendo un favor al atender.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la actitud del personal.
Aumentar la limpieza y el mantenimiento del local.
Revisar la política de cobro por complementos y salsas.
Asegurarse de que la comida mantenga una calidad constante.
Considerar la inclusión de opciones más accesibles en el menú.
Conclusión
El restaurante tiene un buen sabor en sus platillos, pero la atención al cliente y la limpieza son áreas que necesitan mejoras significativas para ofrecer una mejor experiencia a los comensales.
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