Análisis de las Opiniones
Última actualización 12/07/2025
Origen 442 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La birrieria es muy valorada por su birria, considerada una de las mejores de Aguascalientes. La atención al cliente es generalmente buena, aunque hay áreas de mejora. Los precios son altos, pero muchos consideran que la calidad de la comida lo justifica. El ambiente es familiar y agradable, aunque algunos clientes mencionan que el local necesita mejoras.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarCasualAgradableTranquiloTradicionalLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalRegionalAuténticaCasera
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es el platillo más destacado, con comentarios que la describen como deliciosa, rica y auténtica. Muchos mencionan que las tortillas son hechas a mano y que la salsa complementa perfectamente el sabor de la birria. Algunos clientes también mencionan que el consomé es bueno, aunque hay opiniones mixtas sobre su salinidad. En general, la comida es muy bien valorada por su sabor y calidad.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como familiar y agradable, aunque algunos clientes mencionan que el lugar podría beneficiarse de una renovación. Se destaca la limpieza y la tranquilidad del lugar, aunque también se menciona que puede hacer calor debido a la estructura del techo.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos por algunos clientes, especialmente en comparación con la porción de los platos. Sin embargo, muchos consideran que la calidad de la comida justifica el costo. Hay comentarios que sugieren que el local podría mejorar en relación a lo que se cobra.
Valoración del Servicio
La atención al cliente es generalmente buena, con muchos comentarios positivos sobre la rapidez y amabilidad del servicio. Sin embargo, hay menciones de que el personal puede ser un poco descuidado y que la atención podría mejorar en algunos casos. Algunos clientes también mencionan que el ambiente puede ser caluroso.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente para evitar quejas sobre el servicio.
Considerar una renovación del local para mejorar la experiencia del cliente.
Revisar la calidad de los acompañamientos como el consomé y las tostadas.
Ajustar los precios o las porciones para que sean más acordes a la calidad y el ambiente.
Mantener la calidad de la birria y las tortillas hechas a mano.
Conclusión
La birrieria es altamente recomendada por su deliciosa birria y buen servicio, aunque hay aspectos que se pueden mejorar para ofrecer una experiencia aún mejor.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
