Análisis de las Opiniones
Última actualización 18/02/2026
Origen 2040 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
Las reseñas sobre el restaurante reflejan una experiencia mixta. Mientras que algunos clientes disfrutan de la birria y el ambiente familiar, otros se sienten decepcionados por la calidad de la comida y el servicio. La atención al cliente y la relación calidad-precio son temas recurrentes, con críticas sobre la falta de atención y precios elevados. En general, el lugar tiene una larga tradición, pero muchos sienten que ha perdido su esencia.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarInformalTradicionalLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaBirriaTradicional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es un platillo que genera opiniones divididas. Algunos la consideran deliciosa y con buen sabor, especialmente la birria tatemada. Sin embargo, muchos comentarios destacan que la birria ha perdido calidad y sabor, describiéndola como insípida, aguada o con un sabor poco auténtico. También se menciona que el consomé no es satisfactorio y que la carne a veces es seca o sin sabor.
Valoración del Ambiente
El ambiente del lugar es descrito como familiar y agradable, aunque algunos clientes mencionan que el lugar es antiguo y poco atractivo. La limpieza es un aspecto positivo que se destaca en varias reseñas, pero también se menciona que el ruido puede ser un problema debido a la música en vivo.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son un punto de controversia. Muchos clientes consideran que los precios son altos en relación con la calidad de la comida, mencionando que no se justifica el costo por lo que se sirve. Algunos comentan que cobran por extras como limones y tortillas, lo que añade a la percepción de que no ofrecen un buen valor por el dinero.
Valoración del Servicio
La atención al cliente es un tema recurrente en las reseñas. Algunos clientes elogian la amabilidad del personal y la rapidez del servicio, mientras que otros critican la falta de atención y la dispersión de los meseros. También se menciona que no aceptan pagos con tarjeta, lo que ha generado descontento entre los comensales.
Aspectos mejorables
Mejorar la calidad y el sabor de la birria y el consomé.
Ofrecer un mejor servicio al cliente y atención a las mesas.
Revisar la política de cobro por extras como limones y tortillas.
Actualizar el ambiente del restaurante para hacerlo más atractivo.
Considerar la aceptación de pagos con tarjeta para mayor comodidad.
Conclusión
El restaurante tiene una larga tradición y algunos platillos son bien recibidos, pero la calidad de la birria y el servicio han decaído. Muchos clientes sugieren que se realicen mejoras significativas para recuperar la buena reputación que alguna vez tuvo.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
No califica True Rating