Análisis de las Opiniones
Última actualización 10/11/2025
Origen 217 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los clientes disfrutan de la barbacoa y el consomé, aunque hay críticas sobre la inconsistencia en la calidad de la comida y el servicio. Algunos clientes han tenido malas experiencias con la atención y el ambiente del lugar. A pesar de esto, muchos consideran que es uno de los mejores lugares para comer barbacoa en Puebla.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarCasualRápidoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaBarbacoa
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
El consomé es mencionado como sabroso y delicioso en varias reseñas. La barbacoa es destacada por su buen sabor y calidad. Las salsas también son bien valoradas, aunque hay comentarios sobre la inconsistencia en su sabor. Algunos clientes mencionan que la comida ha perdido calidad en comparación con visitas anteriores.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como limpio, aunque algunos comentarios mencionan que el lugar es frío y oscuro. Hay quejas sobre la falta de mantenimiento en el lugar y la limpieza de los baños. Sin embargo, algunos clientes aprecian la música en vivo y el ambiente agradable.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos por algunos clientes, especialmente en relación a las porciones y la calidad de la comida. Sin embargo, otros consideran que el sabor y la experiencia justifican el costo. Hay quejas sobre la falta de cortesías y promociones.
Valoración del Servicio
El servicio es un tema recurrente, con opiniones mixtas. Algunos clientes elogian la atención, mientras que otros se quejan de la lentitud y falta de atención del personal. Hay menciones de experiencias negativas con el trato de algunos empleados.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la rapidez del servicio.
Mantener la calidad de la comida y las salsas.
Realizar mantenimiento en el lugar y mejorar la limpieza.
Considerar la implementación de promociones o combos para mejorar la percepción de valor.
Aumentar la variedad de opciones en el menú.
Conclusión
El restaurante tiene una buena reputación por su barbacoa y consomé, pero necesita mejorar en el servicio y la consistencia de la calidad de la comida para mantener a sus clientes satisfechos.
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True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
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