Análisis de las Opiniones
Última actualización 03/10/2025
Origen 399 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los clientes disfrutan de la barbacoa y la consideran una de las mejores de Puebla, aunque hay críticas sobre la inconsistencia en el sabor y la calidad de algunos platillos. El servicio es un punto débil, con quejas sobre la lentitud y desorganización. A pesar de esto, muchos valoran la amabilidad del personal y la limpieza del lugar. Los precios son un tema de debate, con opiniones divididas sobre su relación calidad-precio.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
CasualFamiliarPequeñoRápidoPopularLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaBarbacoaTradicional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La barbacoa es el platillo más mencionado, con opiniones que varían desde muy rica hasta con poco sabor y humedad. Algunos destacan la calidad de los acompañamientos como salsas y tortillas, aunque hay quejas sobre la falta de sazón y el precio de ciertos platillos. En general, la comida es considerada sabrosa, aunque hay críticas sobre la consistencia del consomé y la calidad de la carne.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como pequeño, pero limpio y ordenado. Sin embargo, hay comentarios sobre el descuido en algunos aspectos del ambiente. La higiene es mencionada positivamente, aunque algunos clientes notan que el lugar podría mejorar en su presentación general.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos por algunos, especialmente en relación a la calidad y porciones. Sin embargo, otros opinan que el precio es justo por la calidad de la comida. Hay menciones de que algunos platillos son caros para lo que ofrecen, pero también se destacan buenas ofertas en ciertos paquetes.
Valoración del Servicio
El servicio ha recibido críticas mixtas. Algunos clientes mencionan una buena atención y amabilidad del personal, mientras que otros se quejan de la lentitud y desorganización, especialmente en momentos de alta afluencia. La atención parece ser un punto a mejorar en general.
Aspectos mejorables
Mejorar la consistencia en el sabor de la barbacoa y el consomé.
Optimizar el servicio para reducir tiempos de espera.
Revisar la relación calidad-precio de algunos platillos.
Mantener el lugar en mejores condiciones de presentación.
Aumentar la variedad de opciones en el menú.
Conclusión
El restaurante es conocido por su barbacoa sabrosa, pero enfrenta desafíos en el servicio y la consistencia de la calidad. A pesar de las críticas, muchos clientes lo recomiendan por su buena comida y ambiente familiar.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
