Absenta Pub, México en Valladolid

07/03/2024: Casi un 5 estrellas.. Comentarios positivos: los bollos estaban increíbles, la carne jugosa y con mucho sabor, las papas fritas estaban buenas y los encurtidos caseros estaban geniales con la hamburguesa. Comentarios negativos: el tocino no estaba bueno, le faltaba el crujido y la calidad, sabía un poco crudo pero podría haber sido la calidad. A la salsa barbacoa le falta sabor y la salsa chipotle sabía simple, las salsas necesitan hacerse con más sabor. El ketchup que te dan es la calidad más baja que tenemos en México, cuando tienes un restaurante tan bueno con papas fritas increíbles, debes tener un ketchup increíble para acompañarlo (ketchup Heinz, no puedo pagarlo, entonces la gente como yo puede pagar más). Habla mucho sobre el lugar. También pedí los aros de cebolla, le doy un 3/5 súper grasosos, más harina que cebolla y podrían quedar más crujientes. Pero diré que el lugar tiene potencial si pueden conseguir esos pequeños detalles perfectos que podrían convertirse en la hamburguesería número 1 de la ciudad. 😎✌🏾

23/02/2024: Las hamburguesas son sabrosas para un buen precio, pero podrían ser una porción más grande. La porción de carne era pequeña.