Análisis de las Opiniones
Última actualización 27/05/2025
Origen 7436 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El restaurante es conocido por sus tripas, que son altamente recomendadas por su sabor y calidad. Aunque el servicio es generalmente bueno, hay quejas sobre la desorganización en momentos de alta demanda. Los precios son accesibles y la experiencia es considerada valiosa, aunque algunos clientes han tenido problemas con la atención al cliente. El ambiente es familiar y concurrido, lo que puede hacer que la espera sea larga.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarConcurridoCasualTradicionalRápidoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaComida callejeraTradicionalGastronomía local
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Las tripas son el platillo principal y se destacan por su sabor, siendo descritas como deliciosas, crujientes y con buen sazón. Muchos clientes mencionan que son las mejores tripas de Guadalajara y que vale la pena probarlas. Se ofrecen en diferentes estilos, como doradas o ahogadas en salsa. Sin embargo, algunos comentarios indican que la calidad puede variar y que hay opciones mejores en otros lugares.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como familiar y concurrido, con mesas tanto dentro como fuera del local. Sin embargo, hay menciones sobre la falta de limpieza en algunas áreas y la dificultad para encontrar estacionamiento. A pesar de esto, muchos clientes disfrutan de la experiencia de comer en un lugar tradicional y callejero.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles y justos en relación a la calidad de la comida. Muchos clientes sienten que la experiencia vale la pena, aunque hay comentarios que sugieren que las porciones pueden ser pequeñas para el precio. En general, se percibe un buen valor por lo que se ofrece.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente calificado como excelente, con atención rápida y cordial. Sin embargo, hay quejas sobre la desorganización del personal en momentos de alta afluencia, lo que puede llevar a demoras en la atención y en la entrega de pedidos. Algunos clientes también mencionan experiencias negativas con el trato de ciertas meseras.
Aspectos mejorables
Mejorar la organización del personal durante horas pico.
Aumentar la limpieza en las áreas del restaurante.
Considerar ajustar las porciones para que sean más satisfactorias.
Capacitar al personal en atención al cliente para mejorar la experiencia.
Evaluar la calidad de los ingredientes para mantener un estándar alto.
Conclusión
El restaurante es una opción popular en Guadalajara para disfrutar de tripas, con un buen sabor y precios accesibles. Sin embargo, la atención al cliente y la limpieza son áreas que necesitan mejoras.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
