Tostévere, México en San Miguel de Allende

29/03/2024: Impresionante lugar. Todo muy rico y ademas el personal fue muy atento. Es de mis nuevos restaurantes favoritos!

28/03/2024: Han pasado cinco años desde que visitamos Antonia's y estamos muy contentos de volver. Las vistas de la ciudad siguen siendo las mejores de la ciudad, especialmente durante el atardecer. Lamentablemente, algo que no permanece igual es la calidad de la comida. Nos sorprendió lo mal que se ha vuelto. La alcachofa a la parrilla con gremolata, mayonesa y parmesano estaba mal preparada, no tenía gremolata por lo que pudimos ver y apenas sabía a parmesano. La burrata local con vinagreta de uvas, pera y pistacho era simplemente extraña, con un pedacito de queso, sin uvas, un pedacito de pera y cubierta con guisantes. ¿Guisantes? ¿Por qué guisantes? Simplemente no funcionó. Para el pulpo a la plancha con kimchi, pimentón y verduras, la cocina parecía haber sustituido el kimchi por sal, sal y más sal. ¿Qué tipo de salsa? No pudimos saberlo por la sal. ¿Qué tipo de verduras? Indiscernible por la sal. Nuestro último error fue pedir los churros... del día anteriores y recalentados con una especie de líquido color chocolate. Horrible. Tengo la teoría de que cuanto mejor es la vista, peor es la comida. Antonia solía ser la excepción a esa regla... pero ya no. ¿Cosas buenas? La vista, el servicio, los cócteles. Si decides comer, hazlo simple. Nuestro amigo comió milanesa de pollo, lo cual le pareció bien. Mantenga el relleno que un cocinero de pedidos cortos debería poder manejar.