Análisis de las Opiniones
Última actualización 04/01/2025
Origen 882 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El restaurante es conocido por sus tortas ahogadas y chabelas, pero ha recibido críticas mixtas sobre la calidad de la comida y el servicio. Muchos clientes aprecian la tradición del lugar, aunque hay preocupaciones sobre la limpieza y el mantenimiento. La atención al cliente varía, con algunos elogiando el servicio y otros reportando experiencias negativas. En general, es un lugar con historia, pero que necesita mejoras.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarTradicionalInformalEconómicoDescuidadoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalComida Rápida
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Las tortas ahogadas son el platillo principal, con opiniones variadas sobre su calidad. Algunos destacan el buen sabor y la salsa, mientras que otros mencionan que han perdido calidad y sabor con el tiempo. Las chabelas también son recomendadas. En general, hay una mezcla de comentarios positivos y negativos sobre la comida.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como tradicional pero descuidado. Muchos comentarios mencionan la falta de limpieza y mantenimiento, especialmente en los baños. La atmósfera es variada, con algunos describiéndolo como agradable y otros como sucio y poco confiable.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados económicos por algunos, pero otros opinan que son altos en relación a la calidad y porciones. Hay comentarios que sugieren que no se justifica el costo por el tamaño de las tortas.
Valoración del Servicio
La atención al cliente es un tema recurrente. Algunos clientes mencionan un buen servicio, mientras que otros reportan mala atención y descuido en el servicio. La rapidez en la entrega de los platillos también es un punto de crítica.
Aspectos mejorables
Mejorar la limpieza y mantenimiento del lugar.
Atender las quejas sobre la calidad de la comida.
Capacitar al personal para mejorar la atención al cliente.
Revisar la relación calidad-precio de los platillos.
Considerar aceptar pagos con tarjeta.
Conclusión
El restaurante tiene una rica tradición en Guadalajara, pero enfrenta desafíos en la calidad de la comida y el servicio. Es recomendable para quienes buscan una experiencia auténtica, pero se sugiere tener en cuenta las críticas sobre la limpieza y el mantenimiento.
WHATSAPP 
Sitio Web
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
