Análisis de las Opiniones
Última actualización 28/11/2025
Origen 7675 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La experiencia en este restaurante es mixta. Las tripas son muy valoradas, pero el servicio y la limpieza del lugar generan descontento. Muchos clientes disfrutan de la comida, pero hay quejas sobre la atención y la calidad inconsistente. A pesar de las críticas, el lugar sigue siendo popular y tiene una buena reputación en Guadalajara.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
InformalRápidoFamiliarTípicoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTacosComida callejera
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Las tripas son el platillo estrella, con opiniones que varían desde "deliciosas" hasta "nada extraordinario". Muchos destacan la calidad y el sabor de las tripitas doradas, aunque algunos mencionan que han perdido calidad con el tiempo. La salsa que acompaña a las tripas es muy apreciada. En general, hay una buena variedad de opciones, pero la calidad puede ser inconsistente.
Valoración del Ambiente
El ambiente del lugar es un punto de crítica. Muchos mencionan que el lugar no es limpio y que hay problemas de higiene. A pesar de esto, algunos clientes disfrutan de la experiencia de comer en un lugar típico y con mucha gente. La falta de estacionamiento y baños también es un inconveniente mencionado.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados buenos por muchos, especialmente en relación a la calidad de las tripas. Sin embargo, hay quejas sobre las porciones, que algunos consideran pequeñas en comparación con el precio. En general, la relación calidad-precio es vista como favorable, aunque hay excepciones.
Valoración del Servicio
El servicio es un tema recurrente en las reseñas. Algunos clientes elogian la atención rápida y amable, mientras que otros se quejan de que olvidan pedidos o que el servicio es muy lento. La experiencia varía, con algunos mencionando que hay que tener paciencia debido a la fila, pero que vale la pena.
Aspectos mejorables
Mejorar la limpieza del lugar.
Capacitar al personal para mejorar el servicio.
Aumentar las porciones de los platillos.
Mantener la calidad de la comida constante.
Considerar opciones de pago más modernas.
Conclusión
El restaurante tiene un gran potencial gracias a sus tripas, pero necesita mejorar en servicio y limpieza para ofrecer una experiencia más satisfactoria.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
