Análisis de las Opiniones
Última actualización 06/12/2024
Origen 251 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, el restaurante es bien valorado por su comida, especialmente los chiles en nogada, que son considerados de los mejores en Guadalajara. El servicio es amable, aunque a veces lento. Sin embargo, el lugar necesita mejoras en su mantenimiento y limpieza, lo que afecta la experiencia de los comensales. A pesar de las críticas sobre el ambiente, muchos clientes están dispuestos a regresar por la calidad de la comida.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
CasualModestoFamiliarAcogedorLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaPoblanaTradicional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es generalmente bien valorada, destacando los chiles en nogada y otros platillos tradicionales poblanos. Muchos mencionan que el sazón es excelente y que las tortillas son hechas a mano. Sin embargo, hay críticas sobre algunos platillos que no cumplen con las expectativas, como el arroz y el pepián, y se menciona que algunos sabores son desabridos.
Valoración del Ambiente
El ambiente del lugar es un tema recurrente en las reseñas, con comentarios sobre la necesidad de mantenimiento y limpieza. Muchos mencionan que el lugar se siente descuidado y que el mobiliario es viejo. A pesar de esto, algunos clientes aprecian la nostalgia y el ambiente acogedor del restaurante.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados un poco elevados por algunos, especialmente en relación con el estado del mobiliario y la calidad del servicio. Sin embargo, muchos clientes sienten que la comida vale la pena el costo, especialmente los chiles en nogada, que son bien valorados por su relación calidad-precio.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto positivo en muchas reseñas, con comentarios sobre la amabilidad del personal y la atención al cliente. Sin embargo, también se reporta lentitud en el servicio y falta de personal en algunos momentos, lo que afecta la experiencia general.
Aspectos mejorables
Mejorar el mantenimiento y limpieza del lugar.
Aumentar el personal para mejorar la velocidad del servicio.
Considerar una actualización del mobiliario.
Ofrecer opciones más auténticas de la cocina poblana.
Atender las quejas sobre la calidad de algunos platillos.
Conclusión
El restaurante ofrece una buena experiencia gastronómica con platillos tradicionales, pero necesita urgentemente mejoras en su ambiente y servicio para atraer y retener a más clientes.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
