Análisis de las Opiniones
Última actualización 06/01/2025
Origen 1885 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, el restaurante es conocido por su delicioso menudo, considerado por muchos como el mejor de Guadalajara. Sin embargo, el servicio al cliente es un punto débil, con quejas sobre la lentitud y la actitud del dueño. A pesar de los precios elevados, muchos clientes sienten que la calidad del platillo justifica el costo. El ambiente es familiar, aunque puede ser ruidoso y caótico en ocasiones.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarRuidosoCasualPopularLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalComida de calle
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
El menudo es muy apreciado por su sabor, con muchos comentarios que lo consideran el mejor de Guadalajara. Los clientes destacan la consistencia y la calidad del platillo, aunque algunos mencionan que le falta sazón. Hay opiniones que resaltan la variedad de platillos, incluyendo quesadillas. En general, el sabor es considerado exquisito y delicioso.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como familiar y agradable, aunque algunos comentarios mencionan que el lugar puede ser ruidoso debido a la actitud del dueño. La limpieza del lugar es elogiada, pero hay que tener en cuenta que la espera puede ser larga, especialmente para llevar. Algunos clientes sugieren que el ambiente podría mejorar si el dueño fuera menos hostil.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados elevados por algunos, aunque muchos opinan que el sabor justifica el costo. Algunos clientes mencionan que el precio es alto en comparación con otros lugares, pero que la calidad del menudo lo vale. Hay comentarios sobre la relación calidad-precio, con opiniones mixtas sobre si vale la pena o no.
Valoración del Servicio
El servicio es un tema recurrente en las opiniones. Muchos clientes mencionan que el servicio es lento y que hay problemas con la atención al cliente, incluyendo errores en los pedidos. Sin embargo, hay comentarios positivos sobre la amabilidad de algunos empleados. El dueño es mencionado como grosero y gritón, lo que afecta la experiencia del cliente.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la rapidez del servicio.
Reducir los precios o justificar mejor el costo con la calidad.
Fomentar un ambiente más amigable y menos hostil por parte del dueño.
Aumentar la consistencia en la preparación del menudo.
Considerar la implementación de un sistema de reservas para reducir las largas filas.
Conclusión
El restaurante es muy valorado por su menudo, pero necesita mejorar en el servicio y la atención al cliente. A pesar de los precios altos, muchos clientes están dispuestos a regresar por la calidad de la comida.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
