Análisis de las Opiniones
Última actualización 31/05/2025
Origen 4065 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El restaurante es conocido por sus lonches de pierna, que son considerados una tradición en Guadalajara. Sin embargo, la calidad y el servicio han sido motivo de quejas. Muchos clientes aprecian el sabor, pero hay una creciente preocupación por la inconsistencia en la calidad de la comida y la atención al cliente. A pesar de las críticas, algunos siguen recomendando el lugar por su historia y sabor.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Los lonches son el platillo principal, especialmente el lonche de pierna, que muchos consideran delicioso y bien servido. Sin embargo, hay comentarios sobre la baja calidad y el sabor inconsistente en algunas ocasiones. Algunos mencionan que la crema ha cambiado y que el pan a veces está duro. En general, la comida es vista como sabrosa, aunque ha habido quejas sobre la falta de sabor en algunos casos.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como cálido y familiar, con un toque tradicional. Sin embargo, hay quejas sobre la limpieza y el estado de las instalaciones, especialmente en los baños. Algunos clientes han notado que el lugar es pequeño para comer allí, pero es conveniente para llevar.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios de los lonches son considerados altos por algunos clientes, especialmente en relación a la calidad y cantidad de carne que reciben. Algunos mencionan que el precio es normal, pero otros sienten que han subido sin justificación. En general, hay una percepción de que el valor por el dinero no siempre es el mejor.
Valoración del Servicio
El servicio ha sido criticado en varias ocasiones, con comentarios sobre la actitud descortés de las meseras y la lentitud en la atención. Muchos clientes han tenido experiencias negativas, especialmente durante la madrugada, donde el servicio es descrito como pésimo. Sin embargo, hay algunas menciones de buen servicio y atención en ciertos momentos.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la actitud del personal.
Aumentar la calidad de los ingredientes, especialmente la carne y el pan.
Mantener la limpieza del lugar, especialmente en los baños.
Revisar los precios en relación a la calidad y cantidad de los platillos.
Considerar la implementación de un servicio a domicilio para mayor comodidad.
Conclusión
El restaurante tiene una rica tradición y un menú que muchos disfrutan, pero necesita mejorar en calidad de servicio y consistencia en la comida para mantener su reputación.
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True Rating
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