Análisis de las Opiniones
Última actualización 21/09/2025
Origen 2894 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La experiencia en el restaurante es mixta. La comida, especialmente los huesitos y la salsa, es muy apreciada, pero el servicio es un punto débil, con quejas sobre la lentitud y la falta de organización. A pesar de las largas esperas, muchos clientes consideran que vale la pena por la calidad de la comida. El ambiente es informal y acogedor, aunque el espacio es limitado y puede ser incómodo en horas pico.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
InformalPequeñoPopularComida rápidaFamiliarLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaComida de barrioTradicional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Los huesitos son considerados exquisitos y deliciosos por muchos clientes. La salsa es especialmente elogiada, describiéndola como única y de sabor excepcional. Sin embargo, hay comentarios que mencionan que algunos huesos no cumplen con las expectativas en cuanto a calidad y sabor. En general, la comida es valorada positivamente, aunque hay opiniones mixtas sobre la consistencia en la calidad.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como pequeño y sencillo, con un ambiente comunitario. Hay que esperar en fila, lo que puede ser incómodo, especialmente en días lluviosos. La limpieza es mencionada positivamente, pero el espacio reducido y la falta de estacionamiento son puntos negativos.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles, con un plato que cuesta alrededor de $70. Muchos clientes sienten que la calidad de la comida justifica el precio, aunque hay que tener en cuenta que las porciones han disminuido en algunos casos. La relación calidad-precio es generalmente vista como buena, aunque hay que esperar mucho tiempo para ser atendido.
Valoración del Servicio
El servicio ha sido criticado por ser lento y desorganizado, con muchos clientes reportando largas esperas y mala atención. Se menciona que a menudo no respetan el horario de apertura, lo que causa frustración entre los comensales. Sin embargo, algunos comentarios destacan la amabilidad del personal.
Aspectos mejorables
Mejorar la puntualidad en la apertura del local.
Optimizar el servicio para reducir tiempos de espera.
Aumentar la consistencia en la calidad de las porciones.
Considerar la ampliación del espacio para mejorar la experiencia del cliente.
Implementar un sistema de turnos para evitar colas excesivas.
Conclusión
El restaurante ofrece una experiencia culinaria valiosa con sus deliciosos huesitos y salsa, pero necesita mejorar en el servicio y la organización para que la experiencia del cliente sea más placentera.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
