Gourmet Cimaco, México en Saltillo

18/06/2024: En el último día de un viaje de negocios, después de sufrir una comida local mediocre o francamente desagradable, decidí visitar el animado Il Mercato de al lado y seleccioné Terrazza Romana en el tercer piso. Tenía ganas de ensalada y pasta, y seleccioné Insalata Ananda y Plumas Bolognese. Primero comí la pasta y guardé la sabrosa ensalada para un postre saludable. La pasta estaba perfectamente preparada al dente; la salsa era una base fina de tomate con suficiente carne molida para agregar sabor y sensación en la boca sin rastro de grasa. La ensalada era dulce, con lechuga romana fresca, tomates cherry partidos por la mitad que eran jugosos y dulces, finas rodajas de albaricoque que de alguna manera lograban permanecer húmedas y dulces, almendras en rodajas y bocados húmedos de mozzarella.

14/04/2024: Excelente servicio, pizza muy rica y bebida igual de rica