Análisis de las Opiniones
Última actualización 21/10/2025
Origen 5053 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los clientes aprecian el sabor de la birria, considerándola una de las mejores de Puebla. Sin embargo, el servicio y la limpieza del lugar son puntos críticos. Muchos comensales se quejan de la atención al cliente, la lentitud del servicio y la falta de higiene en el establecimiento. A pesar de la buena comida, la experiencia general se ve afectada por estos problemas.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
InformalFamiliarRuidosoCasualLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaBirriaComida Casera
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es muy apreciada, con muchos comentarios positivos sobre su sabor y calidad. Se menciona que es generosa en porciones y a buen precio. Sin embargo, hay críticas sobre la falta de sabor en algunas ocasiones y la calidad de los ingredientes, como tortillas de harina de baja calidad. En general, la comida es considerada rica y satisfactoria, aunque hay que tener cuidado con la higiene.
Valoración del Ambiente
El ambiente del lugar es criticado por su falta de limpieza y mantenimiento. Muchos comentarios mencionan que el lugar está sucio, con mesas y baños en mal estado. Aunque algunos lo describen como un lugar tranquilo, la limpieza y el orden son puntos que necesitan atención. El estacionamiento también es un problema mencionado por varios clientes.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados razonables por la calidad de la comida, aunque algunos clientes sienten que son altos en relación a la experiencia general. Se menciona que hay buenas porciones y que el costo es acorde a lo que se ofrece, pero también hay quejas sobre la calidad de algunos platillos en relación al precio.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto débil, con muchos comentarios negativos sobre la atención al cliente. Los meseros son descritos como groseros, desatentos y lentos. A menudo, los clientes tienen que esperar mucho tiempo para ser atendidos o para recibir sus pedidos. Algunos mencionan que el servicio ha empeorado con el tiempo, y hay que recordarles lo que se ha pedido.
Aspectos mejorables
Mejorar la limpieza del lugar y los baños.
Capacitar al personal en atención al cliente.
Aumentar la calidad de los ingredientes utilizados.
Optimizar el tiempo de espera para los pedidos.
Considerar la ampliación del estacionamiento.
Conclusión
El restaurante tiene un gran potencial gracias a su deliciosa birria, pero necesita urgentemente mejorar su servicio y limpieza para ofrecer una experiencia más satisfactoria a los clientes.
WHATSAPP 
Sitio Web
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
