Análisis de las Opiniones
Última actualización 21/12/2025
Origen 5053 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los clientes valoran positivamente la birria, considerándola una de las mejores de Puebla. Sin embargo, el servicio y la limpieza del lugar son puntos críticos, con muchas quejas sobre la atención al cliente y el estado de las instalaciones. A pesar de la buena comida, la experiencia se ve afectada por la falta de higiene y la actitud del personal, lo que ha llevado a algunos a no recomendar el lugar.
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MexicanaBirriaComida tradicional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es el platillo más mencionado y se describe como deliciosa, sabrosa y de buen sabor. Algunos comentarios destacan que la comida es generosa en porciones y a precios accesibles. Sin embargo, hay críticas sobre la calidad de la carne y la falta de autenticidad en algunos platillos. En general, la comida es bien valorada, aunque hay menciones de que ha bajado de calidad en comparación con visitas anteriores.
Valoración del Ambiente
El ambiente del lugar es criticado por su falta de limpieza y descuido. Muchos comentarios mencionan que el lugar está sucio, con mesas y baños en mal estado. También se menciona que el ruido puede ser un problema, especialmente en áreas más grandes. A pesar de esto, algunos clientes aprecian la tranquilidad del lugar en ciertos momentos.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles por algunos, pero hay quejas sobre la relación calidad-precio, especialmente en cuanto a la porción y el sabor de la birria. Algunos clientes mencionan que el lugar es caro en relación a la calidad de la comida. Sin embargo, hay quienes consideran que la experiencia es buena por el precio que se paga.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto crítico en la mayoría de las reseñas. Muchos clientes mencionan que la atención es deficiente, con meseros distraídos y poco atentos. Se reporta que los empleados son groseros y que a menudo hay que insistir para recibir atención. Algunos comentarios destacan que el servicio puede ser rápido, pero la actitud del personal es un problema recurrente.
Aspectos mejorables
Mejorar la limpieza del lugar y de los utensilios.
Capacitar al personal para ofrecer un mejor servicio al cliente.
Aumentar la atención y rapidez en el servicio.
Revisar la calidad de los ingredientes utilizados en la comida.
Considerar la ampliación del estacionamiento para mayor comodidad.
Conclusión
El restaurante ofrece una birria muy apreciada, pero sufre de problemas serios de limpieza y servicio. Muchos clientes se sienten decepcionados por la atención y el estado del lugar, lo que afecta la experiencia general. Se recomienda mejorar estos aspectos para mantener la clientela.
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