WHATSAPP 
Posiblemente
cerrado
El Caldero, México en San Cristóbal de las Casas
Nº 444 en 911 en San Cristóbal de las Casas
Nº 33 de 56 Restaurante mexicano en San Cristóbal de las Casas
Puntuación
Análisis de las Opiniones
Última actualización 27/11/2025
Origen 211 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El Caldero de El Cerrillo es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica positiva, con una variedad de caldos y platillos mexicanos. La comida es bien valorada por su sabor y presentación, y el servicio es destacado por su amabilidad y atención. El ambiente es acogedor y moderno, aunque puede llenarse en horas pico. En general, los clientes disfrutan de su visita y recomiendan el lugar.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarAgradableModernoTranquiloCasualLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaCaldosVegetarianaTradicionalContemporánea
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es generalmente deliciosa, con sabores únicos y porciones generosas. Los caldos son especialmente recomendados, como el pozole y el mondongo. Las guarniciones son bien valoradas y complementan los platillos. Sin embargo, hay menciones de que algunos platillos pueden no cumplir con las expectativas, como el caldo de birria que fue criticado por su falta de sabor.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como moderno, acogedor y agradable. Muchos clientes aprecian la limpieza y la decoración del lugar, así como la comodidad de las instalaciones. La cocina abierta es un aspecto positivo que añade a la experiencia. Sin embargo, hay comentarios sobre la posibilidad de que el lugar se llene, lo que puede afectar la tranquilidad.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles en relación a la calidad y cantidad de la comida. Muchos clientes sienten que obtienen un buen valor por su dinero, aunque hay menciones de que algunos platillos son un poco caros. En general, la relación calidad-precio es vista favorablemente.
Valoración del Servicio
El servicio es frecuentemente descrito como excelente, atento y profesional. Muchos clientes destacan la amabilidad del personal y la rapidez en la atención, aunque hay algunas quejas sobre tiempos de espera en ocasiones. En general, la experiencia de servicio es positiva y se considera un punto fuerte del restaurante.
Aspectos mejorables
Mejorar la consistencia en la calidad de algunos platillos.
Asegurarse de que todos los ingredientes estén frescos y en buen estado.
Considerar la aceptación de más métodos de pago, como tarjetas.
Mantener la atención al cliente rápida, incluso en horas pico.
Ofrecer más opciones vegetarianas en el menú.
Conclusión
El Caldero de El Cerrillo es un restaurante muy recomendado por su deliciosa comida, excelente servicio y ambiente acogedor. A pesar de algunas críticas, la mayoría de los clientes disfrutan de su experiencia y regresan con gusto.
Restaurantes similares en San Cristóbal de las Casas
Posiblemente
cerrado
Julio M. Corzo 2C, San Cristóbal de las Casas, Chiapas, Mexico 
Buen sabor, buen costo/beneficio, porciones grandes, habría preferido tortillas a mano.
No True Rating
No califica True RatingEste restaurante no cumple con las condiciones para calificar con true rating.Saber más
No califica
Posiblemente
cerrado
No True RatingNo califica True RatingEste restaurante no cumple con las condiciones para calificar con true rating.Saber más
No califica
Flavio A. Paniagua 19, entre Cristobal Colon y Diego DugelayExcelente servicio y los alimentos deliciosos, buen precio, todo muy bien
No True RatingNo califica True RatingEste restaurante no cumple con las condiciones para calificar con true rating.Saber más
No califica