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Posiblemente
cerrado
El Caldero, México en San Cristóbal de las Casas
Nº 368 en 911 en San Cristóbal de las Casas
Nº 32 de 56 Restaurante mexicano en San Cristóbal de las Casas
Puntuación
Análisis de las Opiniones
Última actualización 27/01/2026
Origen 211 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El Caldero de El Cerrillo es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica positiva, destacando por su deliciosa comida, especialmente caldos y platillos tradicionales. El servicio es generalmente excelente, con un personal amable y atento. El ambiente es acogedor y moderno, aunque puede ser ruidoso en horas pico. La relación calidad-precio es buena, aunque algunos platillos son considerados caros. En general, es un lugar recomendado para disfrutar de una buena comida.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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MexicanaCaldosVegetarianaTradicionalContemporánea
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es generalmente deliciosa, con sabores únicos y porciones abundantes. Los caldos son especialmente recomendados, como el pozole y el mondongo. La presentación de los platillos es impecable y se utilizan ingredientes frescos. Sin embargo, algunos comentarios mencionan que ciertos platillos pueden ser insípidos o no cumplir con las expectativas. En general, la comida es bien valorada por su calidad y sabor.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como moderno, acogedor y agradable. Muchos clientes aprecian la limpieza y la decoración del lugar, así como la comodidad de las instalaciones. La cocina abierta es un aspecto positivo mencionado, y la terraza es valorada por su frescura y buena ventilación. Sin embargo, algunos comentarios indican que puede haber ruido en momentos de alta afluencia.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles en relación a la calidad y cantidad de la comida. Muchos clientes sienten que obtienen un buen valor por su dinero, aunque hay comentarios que sugieren que algunos platillos son un poco caros. En general, la relación calidad-precio es bien valorada.
Valoración del Servicio
El servicio es frecuentemente descrito como excelente, atento y profesional. Muchos clientes destacan la amabilidad del personal y la rapidez en la atención, aunque hay menciones de tiempos de espera en ocasiones. La experiencia del cliente es generalmente positiva, con un enfoque en la satisfacción del comensal.
Aspectos mejorables
Mejorar la consistencia en el sabor de algunos platillos.
Asegurarse de que todos los ingredientes estén frescos y en buen estado.
Considerar la aceptación de más métodos de pago, como tarjetas.
Mantener la atención al cliente rápida, incluso en momentos de alta afluencia.
Ofrecer más opciones vegetarianas y veganas para diversificar el menú.
Conclusión
El Caldero de El Cerrillo es un restaurante muy recomendado por su comida deliciosa y su excelente servicio. A pesar de algunas áreas de mejora, la experiencia general es positiva y vale la pena visitarlo.
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