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Cocina de Autor, México en Los Cabos
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Puntuación
Análisis de las Opiniones
Última actualización 30/10/2025
Origen 47 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La experiencia en el restaurante es variada, con muchos clientes satisfechos con la comida, el servicio y el ambiente. Sin embargo, hay críticas sobre la relación calidad-precio y la consistencia del servicio. Algunos comensales consideran que el restaurante no cumple con los estándares Michelin, mientras que otros lo elogian como una de las mejores experiencias gastronómicas. La atención al cliente es un punto fuerte, aunque hay menciones de lentitud y distracciones.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
Fine diningRománticoEleganteTranquiloExperiencia gastronómicaLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
Cocina de AutorMexicanaInternacionalGastronomía de fusiónAlta cocina
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es descrita como deliciosa, creativa y con combinaciones de sabores inesperadas. Se mencionan platos como ceviche con manzana verde y un menú degustación de 8 platos. Sin embargo, hay críticas sobre la salinidad de algunos platos y la calidad de ciertos ingredientes. En general, la presentación y el maridaje de vinos son bien valorados, aunque algunos consideran que no alcanzan el nivel de otros restaurantes Michelin.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como elegante, artístico y metropolitano. Muchos clientes disfrutan de la atmósfera del restaurante, que se considera impactante y agradable. Sin embargo, hay críticas sobre la distracción causada por el personal emplatando en el comedor. En general, el lugar es valorado positivamente por su decoración y ambiente.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos, especialmente en comparación con otros restaurantes Michelin en México. Algunos clientes sienten que la experiencia no justifica el costo, mientras que otros consideran que la calidad de la comida y el servicio valen la pena. Se mencionan cuentas elevadas, pero también se destaca que la calidad no decepcionó en algunos casos.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente calificado como excelente y muy amable, aunque hay menciones de lentitud y falta de personal en comparación con otros restaurantes Michelin. Algunos clientes tuvieron experiencias negativas con el servicio, como un camarero que distrajo a los comensales. Sin embargo, muchos elogian la atención y el conocimiento del personal sobre los vinos.
Aspectos mejorables
Mejorar la consistencia en la calidad de los platos.
Aumentar el número de meseros para mejorar el servicio.
Revisar la salinidad de algunos platos.
Asegurarse de que el personal no distraiga a los comensales.
Considerar la retroalimentación sobre la relación calidad-precio.
Conclusión
El restaurante ofrece una experiencia gastronómica notable, pero hay áreas que necesitan atención para cumplir con las expectativas de un establecimiento Michelin. La calidad de la comida y el servicio es buena, pero la relación calidad-precio y la consistencia deben mejorarse.