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Centro Nacional de Investigación y Difusión de las Cocinas Mexicanas en Coyoacán

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Última actualización 10/10/2024
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True rating indicator¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más

4.764

Basado en 409 opiniones encontradas en 1 webs

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Nº 20 en 1432 en Coyoacán

Nº 2 de 165 Restaurante mexicano en Coyoacán

Puntuación
OpinionesNotaGoogle4094.7

comment_icon Análisis de las Opiniones

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Última actualización 18/04/2025
Origen 409 opiniones en Google

opinions icon El restaurante. Valoración General

La experiencia en el restaurante es variada, con muchos comensales disfrutando de la comida tradicional mexicana y la oportunidad de degustar platillos de diferentes estados. Sin embargo, hay críticas sobre el servicio y la calidad de algunos platillos. La atención del personal es generalmente bien valorada, aunque hay quejas sobre la lentitud y desorganización. El ambiente es acogedor para algunos, pero otros lo encuentran desordenado.

Los 5 Tags principales en sus opiniones

FamiliarCasualAgradableCálidoCulinario

Los 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones

MexicanaTradicionalRegionalGastronomíaDegustación

ia opinions icon Análisis de las opiniones por categorías

kitchen icon Valoración de la Cocina

La comida es generalmente considerada deliciosa y sorprendente, con un enfoque en la cocina tradicional mexicana. Los platillos son elaborados por cocineras de diferentes estados, lo que permite una experiencia de degustación variada. Sin embargo, hay críticas sobre la calidad de algunos platillos, que se describen como fríos o no representativos de sus regiones. La presentación y el uso de ingredientes locales son bien valorados, aunque algunos mencionan porciones pequeñas.

valoration icon Valoración del Ambiente

El ambiente del restaurante recibe críticas mixtas. Algunos lo describen como acogedor y familiar, ideal para disfrutar en grupo, mientras que otros mencionan que el lugar puede sentirse amontonado y desorganizado. La limpieza también ha sido un problema señalado, especialmente en los baños. La música ambiental y la decoración son aspectos que algunos consideran que podrían mejorar.

price icon Valoración de la Relación Calidad-Precio

La relación calidad-precio es un punto de discusión. Algunos clientes consideran que el costo es justificado por la calidad de la comida y la experiencia de degustación, mientras que otros sienten que los precios son altos en comparación con las porciones y la calidad de algunos platillos. La posibilidad de repetir platillos es vista como un valor añadido.

price icon Valoración del Servicio

El servicio es un tema recurrente en las opiniones. Muchos destacan la amabilidad y atención del personal, aunque también hay quejas sobre la lentitud y desorganización en el servicio. Algunos comensales mencionan experiencias negativas con meseros mal educados y tiempos de espera largos. Sin embargo, hay quienes elogian la interacción con los chefs y la atención personalizada.

comments icon Aspectos mejorables

Mejorar la organización del servicio para reducir tiempos de espera.

Asegurar que la comida se sirva a la temperatura adecuada.

Mantener la limpieza de los baños y el área del restaurante.

Ofrecer porciones más generosas para justificar el precio.

Considerar la implementación de prácticas sostenibles.

Conclusión
El restaurante ofrece una experiencia culinaria interesante con un enfoque en la cocina tradicional mexicana, pero necesita mejorar en aspectos de servicio y calidad de algunos platillos para cumplir con las expectativas de los comensales.

Restaurantes similares en Coyoacán

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4.700

82 Opiniones

location-iconEjido de San Francisco Culhuacan 16
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Este restaurante es altamente recomendado por su deliciosa comida, excelente atención y ambiente agradable. Es un lugar ideal para disfrutar de platillos mexicanos y productos de cacao.

MexicanaArtesanalTradicionalCacaoPostres
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4.700

34 Opiniones

location-iconRicardo Monges López 89
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Todo muy rico. Nosotros probamos las enchiladas de cochinita y las recomendamos ampliamente, son geniales. Igualmente las aguas y los tacos de Poc-chuc muy buenos. Las personas que atienden, muy amables.

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4.700

255 Opiniones

location-iconFrancisco I. Madero 34
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El restaurante es altamente recomendable por su deliciosa comida y excelente servicio, aunque debe trabajar en la velocidad de atención y el espacio disponible.

MexicanaHuarachesComida rápidaAntojitosTradicional
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4.600

131 Opiniones

location-iconMercado Coyoacán, int. 130
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Este restaurante ofrece una experiencia culinaria interesante con una buena variedad de platillos mexicanos y exóticos. Aunque hay áreas de mejora en higiene y servicio, la mayoría de los clientes disfrutan de la comida y la atención del personal.

MexicanaVegetarianaExóticaTradicionalRegional
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4.600

428 Opiniones

location-iconMercado De Coyoacan, Malintzin 186
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Este restaurante es altamente recomendado por su comida auténtica y deliciosa, excelente servicio y ambiente acogedor. Es un lugar ideal para disfrutar de la gastronomía mexicana en un entorno vibrante.

MexicanaVegetarianaTradicionalAuténticaDe mercado