Análisis de las Opiniones
Última actualización 09/11/2025
Origen 307 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El restaurante Carbón en la Gran Plaza es bien valorado por su comida, especialmente los cortes de carne y empanadas. El servicio es generalmente excelente, aunque hay críticas sobre la lentitud y el trato de algunos empleados. El ambiente es cómodo y adecuado para familias, aunque el ruido puede ser un problema. Los precios son considerados razonables, aunque algunos clientes sienten que no siempre se justifica el costo. En general, es un lugar recomendable con algunas áreas de mejora.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarCasualAgradableRápidoRománticoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
ArgentinaCortes de carneEmpanadasPastaGastronomía internacional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es generalmente bien valorada, con menciones de cortes de carne en su punto, empanadas y platos como picaña y carpaccio de pulpo. Sin embargo, hay críticas sobre la falta de sazón en algunos platillos y la presentación de la comida. Algunos clientes mencionan que la calidad de la comida ha decaído y que ciertos platillos llegaron fríos o mal cocinados.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como agradable y cómodo, ideal para comidas familiares o ocasiones especiales. Sin embargo, hay quejas sobre el volumen de la música y el ruido en el área infantil. La decoración es considerada elegante y moderna, aunque algunos clientes mencionan que el lugar puede estar caluroso y no climatizado.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados razonables por muchos, aunque algunos clientes sienten que no se justifica el costo en relación a la calidad y porciones de la comida. Hay menciones de promociones en bebidas y la percepción de que el lugar ofrece buena relación calidad-precio, aunque también hay críticas sobre porciones pequeñas y precios altos en ciertos platillos.
Valoración del Servicio
El servicio es frecuentemente elogiado, destacando la amabilidad y atención de los meseros y del gerente Víctor. Sin embargo, hay quejas sobre la lentitud en la atención y la entrega de los platillos, así como experiencias negativas con el trato de algunos empleados. En general, la atención es considerada buena, aunque con algunas excepciones.
Aspectos mejorables
Mejorar la presentación de los platillos.
Aumentar la atención al cliente en momentos de alta demanda.
Revisar la sazón de algunos platillos.
Controlar el volumen de la música para mejorar la experiencia.
Asegurarse de que todos los empleados mantengan un trato respetuoso.
Conclusión
Carbón es un restaurante con buena comida y servicio, ideal para disfrutar en familia. Sin embargo, hay áreas que necesitan atención, como la sazón de algunos platillos y la atención al cliente en momentos de alta demanda.
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