Análisis de las Opiniones
Última actualización 05/02/2025
Origen 1456 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La birria es el platillo estrella, con opiniones divididas sobre su calidad y sabor. El servicio es un problema recurrente, con quejas sobre la lentitud y la actitud del personal. Aunque muchos consideran que la birria es deliciosa, la experiencia general se ve afectada por el mal servicio y la falta de organización. Los precios son considerados altos en relación con la calidad de la comida y el servicio.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarInformalTradicionalLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalRegional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es considerada muy rica y de buen sabor, aunque algunos mencionan que la salsa es deficiente o insípida. Hay opiniones que destacan la birria de borrego y el montalayo como excelentes. Sin embargo, hay críticas sobre la falta de consomé y la calidad de las salsas. En general, se reconoce que la birria tiene un buen sabor, pero hay aspectos que podrían mejorar.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como familiar y tradicional, aunque hay quejas sobre la falta de limpieza y organización. Algunos clientes mencionan que el lugar se llena rápidamente y que no hay estacionamiento disponible. La música y el ruido también son puntos de crítica, afectando la experiencia general.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados elevados en relación con la calidad y las porciones. Muchos clientes sienten que no obtienen un buen valor por su dinero, especialmente cuando se les sirve carne con huesos. Algunos mencionan que la experiencia no justifica el costo, y hay quejas sobre cobros adicionales por el uso de mesa y cubiertos.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto crítico, con muchas quejas sobre la lentitud y la falta de atención. Los clientes mencionan esperas de hasta 45 minutos para ser atendidos y recibir sus pedidos. Además, hay comentarios sobre la actitud del personal, que a menudo es percibida como grosera o desinteresada. La organización del lugar también es cuestionada.
Aspectos mejorables
Mejorar la velocidad de atención al cliente.
Capacitar al personal en servicio al cliente y cortesía.
Revisar la calidad de las salsas y ofrecer consomé.
Ajustar los precios para que reflejen mejor la calidad de la comida.
Organizar mejor el flujo de clientes y pedidos.
Conclusión
El restaurante tiene potencial gracias a su birria, pero necesita mejorar significativamente en servicio y organización para ofrecer una experiencia más satisfactoria a sus clientes.
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True Rating
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