Análisis de las Opiniones
Última actualización 07/06/2025
Origen 1482 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La birria es el platillo estrella, con opiniones divididas sobre su calidad y presentación. El servicio es un gran problema, con quejas sobre la lentitud y la actitud del personal. Aunque el ambiente es familiar, hay críticas sobre la limpieza y la organización del lugar. Los precios son considerados altos en relación a la calidad y el servicio, lo que ha llevado a algunos clientes a no recomendar el lugar.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarInformalTradicionalLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalRegional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es el platillo principal y se menciona que es sabrosa, con buen sazón y de tradición en León. Sin embargo, hay críticas sobre la falta de variedad en los acompañamientos, como el consomé y frijoles. Algunos comentarios destacan que la salsa no es buena y que la carne a veces se sirve fría o tibia. En general, la comida es considerada buena, pero con áreas de mejora en la presentación y variedad.
Valoración del Ambiente
El ambiente del lugar es descrito como agradable y familiar, aunque hay menciones de que el lugar puede estar sucio o desordenado. La falta de baños accesibles y la ausencia de estacionamiento son puntos negativos. Algunos clientes también mencionan que el lugar se llena rápidamente, lo que puede generar largas esperas.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados elevados en relación a la calidad de la comida y el servicio. Algunos clientes sienten que no obtienen un buen valor por lo que pagan, especialmente cuando se les cobra por extras como tortillas o salsas. Sin embargo, hay quienes creen que la birria vale la pena a pesar del costo.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto crítico en las reseñas. Muchos clientes mencionan que el servicio es muy lento, con esperas de hasta 45 minutos para ser atendidos. También hay quejas sobre la actitud del personal, que a veces es grosera o desinteresada. La falta de organización y atención al cliente es un tema recurrente, lo que afecta la experiencia general.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la rapidez del servicio.
Ofrecer más opciones de acompañamientos como consomé y frijoles.
Aumentar la limpieza y organización del lugar.
Revisar la calidad de las salsas y la presentación de los platillos.
Considerar ajustar los precios en relación a la calidad del servicio.
Conclusión
El restaurante tiene potencial gracias a su birria, pero necesita mejorar en servicio, limpieza y variedad de platillos para ofrecer una mejor experiencia a los clientes.
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True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
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