Birrieria Martin, México en Aguascalientes

Valoración de la Cocina

La birria es el platillo más mencionado y se describe como deliciosa, sabrosa y de buena calidad. Muchos clientes destacan que es la mejor birria de Aguascalientes, con carne suave y sin grasa. Se menciona que el sabor es excelente y que vale la pena esperar por ella. Sin embargo, algunos comentarios indican que hay problemas con la cantidad de hueso en la carne y que a veces no hay suficiente birria disponible.

Valoración del Ambiente

El lugar es descrito como pequeño y a veces incómodo, con problemas de ventilación y falta de espacio para los clientes. Algunos comentarios mencionan que no se respeta la sana distancia. A pesar de esto, el ambiente es considerado agradable por algunos, aunque hay que esperar mucho tiempo para ser atendido.

Valoración de la Relación Calidad-Precio

Los clientes consideran que la birria tiene un buen sabor y calidad, aunque algunos mencionan que el precio es alto en relación a la cantidad de complementos que se sirven. Se sugiere que el precio es justo por lo que se consume, pero hay que tener en cuenta que la birria se termina rápidamente y es recomendable llegar temprano.