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Birrieria El Chivo de Jalisco 1 en Guadalajara
No True RatingNº 8337 en 9342 en Guadalajara
Nº 223 de 237 Mexicana en Guadalajara
Puntuación
Análisis de las Opiniones
Última actualización 08/01/2026
Origen 3 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los clientes disfrutan de la birria, considerándola una de las mejores de la región. La atención al cliente es generalmente buena, aunque hay críticas sobre el servicio en algunas ocasiones. Los precios son un tema de debate, con opiniones divididas sobre su relación con la calidad. El ambiente del restaurante necesita mejoras, ya que algunos clientes lo encuentran descuidado.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarCasualTranquiloLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalRegional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es muy apreciada, con muchos comentarios que la destacan como la mejor de Guadalajara y Jalisco. Los clientes mencionan que las tortillas son recién hechas y de excelente calidad. Algunos comentarios indican que el sabor es inigualable y que la experiencia culinaria es muy satisfactoria. Sin embargo, hay menciones de que en ocasiones la birria puede estar salada o no cumplir con las expectativas de algunos comensales.
Valoración del Ambiente
El ambiente del lugar recibe críticas mixtas. Algunos clientes lo describen como acogedor y familiar, mientras que otros mencionan que el lugar necesita mantenimiento y limpieza. Hay comentarios sobre el mobiliario desgastado y la falta de cuidado en el espacio, lo que afecta la experiencia general.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son un tema recurrente en las reseñas. Algunos clientes consideran que el precio es elevado en relación a la calidad de la comida, mientras que otros opinan que el costo es justo por la calidad de la birria y las tortillas. En general, hay una mezcla de opiniones sobre si la experiencia vale lo que se paga.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente bien valorado, con comentarios positivos sobre la amabilidad de los dueños y el personal. Sin embargo, hay críticas sobre el mal carácter de algunos empleados y experiencias negativas relacionadas con la atención al cliente. La rapidez del servicio también ha sido mencionada, con algunos clientes indicando que la atención puede ser lenta en ocasiones.
Aspectos mejorables
Mejorar la limpieza y mantenimiento del lugar.
Capacitar al personal para mejorar la atención al cliente.
Revisar la consistencia en la preparación de la birria para evitar que esté salada.
Considerar ajustar los precios para que sean más competitivos.
Crear un ambiente más acogedor y agradable para los comensales.
Conclusión
El restaurante es conocido por su excelente birria, pero necesita mejorar en aspectos de limpieza y atención al cliente. A pesar de las críticas, muchos clientes están dispuestos a regresar por la calidad de la comida.
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cerrado
Avenida Ruben Dario 662 Local 4
El restaurante tiene potencial, especialmente con sus hamburguesas, pero necesita mejorar en la calidad de algunos platillos y en la atención al cliente para ofrecer una experiencia más consistente.
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Volcan Zacapu 138El restaurante ofrece una buena experiencia gastronómica con comida sabrosa y un servicio amable. Sin embargo, hay áreas que requieren atención para mejorar la experiencia del cliente.
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Posiblemente
cerrado
Calle Hacienda La Venta 1296El restaurante es muy bien valorado por su comida mexicana deliciosa y su excelente servicio. Los precios son accesibles, lo que lo convierte en una opción atractiva para los comensales.
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Calle Lope de Vega 113El restaurante tiene un buen potencial con su comida y ambiente, pero necesita mejorar en el servicio y la relación calidad-precio para satisfacer mejor a sus clientes.
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