Análisis de las Opiniones
Última actualización 04/01/2025
Origen 1466 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La birria de este lugar es altamente valorada por su sabor y calidad, siendo considerada una de las mejores de Guadalajara. Aunque el servicio es generalmente bueno, hay críticas sobre la atención en momentos de alta demanda. Los precios son considerados justos, pero algunos clientes se quejan de que todo se cobra por separado. El ambiente es familiar, aunque el espacio es limitado y a menudo lleno.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarCasualPequeñoRápidoRecomendadoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalRegional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es muy apreciada, con comentarios que destacan su sabor auténtico y delicioso. Muchos mencionan que es abundante y que los frijoles son excepcionales. Las tortillas son recién hechas y se pueden pedir en diferentes presentaciones como tacos, quesadillas y gorditas. Sin embargo, hay críticas sobre la salsa consomé, que algunos consideran demasiado ácida.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como pequeño y a menudo lleno, lo que puede generar problemas de estacionamiento. La limpieza y el ambiente familiar son mencionados positivamente, aunque algunos sugieren que se necesita una remodelación para mejorar la distribución del espacio.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados acordes a las porciones, aunque algunos clientes sienten que son altos en comparación con la calidad. Hay menciones de que todo se cobra por separado, lo que puede resultar en una experiencia costosa. Sin embargo, muchos consideran que la comida vale la pena.
Valoración del Servicio
La atención al cliente es un tema recurrente. Muchos elogian la rapidez y amabilidad del personal, aunque hay quejas sobre el trato en momentos de alta afluencia. Algunos clientes mencionan que el servicio puede ser lento y que la presentación de los meseros no es la mejor.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente, especialmente en momentos de alta afluencia.
Considerar una remodelación del espacio para mejorar la distribución y comodidad.
Aclarar la política de cobros para evitar sorpresas a los clientes.
Mantener la calidad de la salsa consomé para satisfacer a más clientes.
Ofrecer opciones más amables en el servicio, como un saludo al recibir a los clientes.
Conclusión
Este restaurante es una excelente opción para disfrutar de una buena birria en Guadalajara, aunque hay áreas de mejora en el servicio y la atención al cliente.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
