Análisis de las Opiniones
Última actualización 02/09/2024
Origen 1432 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La birria es el platillo estrella y es muy valorada por su sabor y calidad. Sin embargo, la atención al cliente y el servicio son aspectos que necesitan mejorar, ya que muchos clientes se quejan de la falta de amabilidad y de tiempos de espera largos. A pesar de esto, muchos consideran que vale la pena la espera por la calidad de la comida.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es ampliamente recomendada y se considera deliciosa, con un buen sabor y porciones generosas. Los frijoles y las tortillas recién hechas también reciben elogios. Sin embargo, algunos comentarios mencionan que la calidad ha bajado en ocasiones y que el consomé puede no ser del todo satisfactorio.
Valoración del Ambiente
El lugar es pequeño y a menudo está lleno, lo que puede generar tiempos de espera. Algunos clientes mencionan que el ambiente es familiar y que el lugar está limpio, aunque otros sugieren que se necesita una remodelación para mejorar la distribución.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos por algunos, aunque muchos opinan que la calidad de la comida justifica el costo. Sin embargo, hay quejas sobre que cobran por todo, incluyendo tortillas y consomé, lo que puede hacer que la experiencia no sea tan satisfactoria.
Valoración del Servicio
La atención al cliente es un punto débil, con comentarios sobre la falta de amabilidad y lentitud en el servicio. Algunos clientes mencionan que el personal no saluda y que la atención puede ser deficiente, especialmente cuando hay mucha gente.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la amabilidad del personal.
Aclarar los precios y las sustituciones de ingredientes antes de cobrar.
Considerar la ampliación del espacio para reducir tiempos de espera.
Revisar la calidad de los ingredientes para mantener estándares altos.
Ofrecer opciones más claras sobre lo que incluye cada platillo.
Conclusión
La birria es altamente recomendada y es considerada una de las mejores de Guadalajara, pero el servicio y la atención al cliente son áreas que requieren atención para mejorar la experiencia general.
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